tăng sản lượng rau là một trong những nhiệm vụ chính nhằm đảm bảo an ninh lương thực ở Nga. Theo số liệu sơ bộ, trong năm nay, nông dân đã tăng đáng kể việc thu hái sản phẩm “bộ borscht”, trong khi năng suất trung bình cả nước tăng 5%.
Như vậy, 7.2 triệu tấn khoai tây đã được thu hoạch tại các doanh nghiệp nông nghiệp và trang trại nông dân, cao hơn 9.1% so với năm ngoái (6.6 triệu tấn). Hơn 5.2 triệu tấn rau đã được thu hoạch so với 5.1 triệu tấn một năm trước đó (+ 2%). Trong đó, sản lượng thu hoạch bắp cải đạt 953.1 nghìn tấn (+19.3%), củ cải đường – 416.6 nghìn tấn (+9.3%), cà rốt – 841.3 nghìn tấn (+9%), hành tây – 5 triệu tấn (+). 1.1%). Kết quả thu hoạch sẽ đáp ứng phần lớn nhu cầu trong nước, trong đó có các doanh nghiệp chế biến.
Để phát triển ngành trồng rau ở Nga, một loạt các biện pháp hỗ trợ đang được triển khai, đặc biệt là cơ chế cho vay ưu đãi, trợ cấp và đền bù một phần chi phí trực tiếp của người sản xuất. Đặc biệt chú ý đến việc kích thích các dự án xây dựng cơ sở hạ tầng lưu trữ. Ngoài ra, một dự án liên bang do Bộ Nông nghiệp phát triển sẽ bắt đầu vào năm tới, nhằm đưa ra các biện pháp nhằm tăng sản lượng rau và khoai tây, cũng như xây dựng các cửa hàng rau hiện đại.