Các sản phẩm sinh học là một công cụ quan trọng đối với người trồng rau hữu cơ và đã cho thấy hiệu quả trong việc ngăn chặn cỏ dại và sâu bọ gây hại trong nhà kính.
Nhưng ngành công nghiệp không dừng lại ở đó.
Các nhà lãnh đạo nói rằng họ đang khẳng định một vị trí trong nền nông nghiệp chủ đạo. Một ngành công nghiệp bắt đầu bằng việc tìm kiếm các hóa chất và phương tiện sinh học mềm hơn để kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại giờ đây đã có các chất kích thích sinh học thúc đẩy sự phát triển của thực vật. Các sản phẩm khác thậm chí còn nhằm mục đích cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng của rau.
Thêm ở chợ
Keith Jones, giám đốc điều hành của Tổ chức cho biết: “Các loại cây trồng đặc sản thực sự là nơi bắt đầu của rất nhiều sản phẩm sinh học”. Liên minh Công nghiệp Sản phẩm Sinh học (BPIA).
“Các sản phẩm sinh học đã được người trồng rau và trái cây chấp nhận nhiều nhất”.
BPIA thúc đẩy sự phát triển có trách nhiệm của các sản phẩm sinh học an toàn và hiệu quả. Nhóm đã phát triển từ chỉ 130 công ty ban đầu lên khoảng XNUMX thành viên sản xuất, tiếp thị hoặc phân phối các sản phẩm sinh học.
Jones cho biết chế phẩm sinh học hiện chiếm khoảng 17% thị trường sản phẩm kiểm soát dịch hại dành cho người trồng rau quả - và thị phần đó tiếp tục tăng hàng năm.
Trong khi khoảng 25% biện pháp kiểm soát sinh học được sử dụng trên cây trồng hữu cơ, ông cho biết phần lớn hiện đang được sử dụng trên cây trồng thông thường.
Ông nói: “Nhu cầu của người tiêu dùng cũng là động lực cho điều này. “Mọi người bây giờ quan tâm nhiều hơn đến những gì đang xảy ra với nho của họ. Họ có thể không quan tâm đến những gì được sử dụng trên bông của họ. Những thứ họ đang tiêu thụ có mức độ quan tâm cao hơn đến những gì đang được sử dụng trên những loại cây trồng đó.”
Nhưng ngay cả các sản phẩm sinh học cũng không được miễn mọi quy định.
Tại Hoa Kỳ, Phòng chống ô nhiễm và thuốc trừ sâu sinh học của EPA Văn phòng Chương trình Thuốc trừ sâu xử lý việc đăng ký các biện pháp kiểm soát dịch hại sinh học hoạt động bằng các công nghệ sinh hóa, vi sinh vật hoặc mới nổi.
Jones nói: “Giống như bất kỳ ngành nào, tôi chắc chắn rằng ngoài kia có một số sản phẩm kém chất lượng. Ông cho biết, một sản phẩm sinh học tồn tại trên thị trường trong vài năm có thể có giá trị đã được chứng minh đối với người trồng trọt. Các công ty khởi nghiệp đăng ký làm thành viên của BPIA phải đồng ý tuân thủ các quy tắc đăng ký của chính phủ và đưa ra các tuyên bố có giá trị về mặt khoa học trong tiếp thị.
Jones nói: “Chúng tôi chỉ đang tìm kiếm một công ty hợp pháp với các sản phẩm hoặc dịch vụ hợp pháp.
Vi sinh vật - các sản phẩm có vi sinh vật như vi khuẩn làm thành phần hoạt chất - hiện chiếm 25% trong ngành nhưng là lĩnh vực phát triển nhanh nhất. Jones cho biết, các chất sinh hóa chiếm khoảng 35% và các sinh vật vĩ mô, chẳng hạn như côn trùng có ích, chiếm phần còn lại.
Ngoài kiểm soát sinh học
Sản phẩm Hóa đơn trang trại 2018 chứa định nghĩa pháp lý đầu tiên về chất kích thích sinh học là “một chất hoặc vi sinh vật, khi áp dụng cho hạt giống, thực vật hoặc vùng rễ, sẽ kích thích các quá trình tự nhiên nhằm tăng cường hoặc mang lại lợi ích cho sự hấp thu chất dinh dưỡng, hiệu quả dinh dưỡng, khả năng chống chịu stress phi sinh học hoặc chất lượng cây trồng và mang lại lợi nhuận.”
Một số ví dụ là axit amin, vi sinh vật hoặc chiết xuất thực vật được bán trên thị trường để giúp cây phát triển. Trong khi con đường tiếp cận thị trường vẫn chưa được xác định về mặt pháp lý, BPIA đã ủng hộ một chương trình dán nhãn nhằm xác định các chất kích thích sinh học đích thực.
Vẫn còn các sản phẩm sinh học khác đang tập trung vào việc cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng của trái cây.
Ví dụ, hãy nhìn vào vấn đề kinh điển về vết nứt trên vỏ cà chua. Tại Hội nghị rau quả Trung Đại Tây Dương, người trồng đã nghe bài giảng của Steven Bogash, một nhà giáo dục đã nghỉ hưu của Penn State Extension hiện đang làm việc cho Marrone Bio Innovations.
Ông nói: “Đây là nguyên nhân gây ra vết nứt: Bên trong đang phát triển nhanh hơn mức mà da có thể xử lý được.
Những ngày có độ ẩm cao và vỏ cứng có thể làm cà chua nứt toác. Đó là căn bệnh lớn nhất của người trồng cà chua, họ thường cố gắng ngăn chặn bằng cách sử dụng canxi và mangan để có làn da khỏe mạnh. Nhưng sản phẩm mới năm nay không phải một mà là hai sản phẩm phun qua lá mới.
Marrone Bio có một sản phẩm như vậy tên là Haven, được làm từ dầu dừa, giúp thúc đẩy quá trình thoát hơi nước và bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Một công ty khác, BioBest, có một sản phẩm tên là Bluestim, được làm từ glycine betaine từ củ cải đường, hoạt động như một chất điều chỉnh thẩm thấu, đảm bảo điều tiết nước và chất dinh dưỡng tốt hơn.
Bogash nói: “Nếu bạn có lượng nước dư thừa ở bên trong và nó có thể di chuyển ra ngoài dễ dàng, bạn sẽ ít bị nứt hơn rất nhiều”. “Những vật liệu này hứa hẹn sẽ thay đổi cách chúng ta đánh giá cao cà chua, bởi vì, hãy đối mặt với nó: Cách số một để bạn lấy quả cà chua số 1 và chuyển sang quả cà chua số 2 thường là một dạng nứt nào đó.”
Giám đốc sản phẩm Bluestim Veronica Cervantes cho biết sản phẩm này đã được đăng ký dưới dạng sửa đổi thực vật hữu cơ. Áp dụng 3-4 tuần một lần đối với quả non, nó có thể ngăn ngừa nứt nẻ và cũng được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của cà chua.
Cô nói: “Chúng tôi sử dụng chúng để giúp nhà máy đối phó với việc vận chuyển. “Bạn sẽ bảo vệ trái cây.”
Các sản phẩm sinh học ngày càng có sẵn cho nhiều loại sâu bệnh và vấn đề hơn.
“Không có chương trình 'một kích thước phù hợp cho tất cả' vì các điều kiện và áp lực sâu bệnh thay đổi liên tục trong mỗi mùa,” Bogash viết trong một tài liệu phát tay cho một buổi đào tạo riêng, lần này về quản lý dịch hại kiểm soát sinh học trong nhà vòng. “Tuy nhiên, số lượng công cụ quản lý sinh vật gây hại trong hộp công cụ kiểm soát sinh học của chúng tôi đã tăng lên đến mức chúng có thể quản lý hầu hết mọi loài gây hại.”
- Stephen Kloosterman, Phó Tổng biên tập