Việc thu hoạch tỏi vẫn tiếp tục trong những ngày này tại hợp tác xã Bright Dawn. Vụ thu hoạch thật tuyệt vời. Nông dân Korotkov là một trong số ít gia đình trong vùng trồng tỏi ở quy mô công nghiệp. Họ chuyển đến quận Terbunsky từ Voronezh vào năm 2015.
Elena và chồng Konstantin đã tổ chức hợp tác xã nông nghiệp Bình minh tươi sáng cùng với những người hàng xóm của họ. Lúc đầu, rau và ngũ cốc được trồng, sau đó họ dựa vào tỏi mùa đông. “Văn hóa này thật khiêm tốn; điều kiện đặc biệt không cần thiết cho việc trồng trọt của nó. Nhưng nhu cầu về nó rất cao. Nhiều nhà sản xuất thực phẩm, dù là xúc xích hay nhà máy đóng hộp, đều yêu cầu số lượng lớn tỏi. Vì vậy, hướng đi này đầy hứa hẹn và vẫn chưa có quá nhiều đối thủ cạnh tranh ở đây,” Elena Korotkova nói.
Năm 2019, hợp tác xã Bright Dawn đã giành chiến thắng trong cuộc thi tài trợ. Với số tiền nhận được, họ mua một chiếc máy kéo và thiết bị để trồng và làm tỏi. Và đã vào mùa thu, gia đình Korotkovs đã trồng mẻ tỏi mùa đông “Shadeika” đầu tiên. Họ mua vật liệu trồng từ người khởi xướng ở Perm. Năm 2020, các cộng tác viên Terbun thu hoạch XNUMX tấn tỏi mỗi ha. Thặng dư bán cho các vùng lân cận, còn lại để dành cho vụ trồng tiếp theo. Trong tương lai, Bright Dawn có kế hoạch tổ chức chế biến rau và gia vị, triển khai sản xuất gia vị và bán sản phẩm cuối cùng trực tiếp cho người tiêu dùng.
Korotkovs có bốn người con trai. Vlad cao cấp sống và làm việc ở Orel. Kirill và Daniil lần đầu tiên giúp đỡ cha mẹ, rút kinh nghiệm và khi lớn lên, họ quyết định phát triển kinh doanh, trở thành chủ trang trại nông dân, nhưng không rời khỏi hợp tác xã. Còn Daniel, theo cha mẹ, tập trung vào việc trồng tỏi. Anh ấy là một trong những người chiến thắng trẻ nhất trong cuộc thi tài trợ Agrostarap-2019. Với sự hỗ trợ của chính phủ, anh đã mua được một chiếc xe tải, một máy làm cỏ, một máy xới đất cũng như một mảnh đất nhỏ. Và anh ấy đã thực hiện những bước đi thành công đầu tiên trong lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp. Một nông dân mới vào nghề bán một phần rau trồng ở chợ và hội chợ và để lại một phần để tăng sản lượng. Con trai út của Korotkovs, Ivan, tốt nghiệp ra trường năm nay và vào Đại học Nông nghiệp Voronezh với bằng Công nghệ Chế biến Nông sản. Cha mẹ hy vọng anh cũng sẽ tiếp tục công việc kinh doanh của gia đình.