Máy bay không người lái thông minh phân phối côn trùng có ích trên cây trồng, vật liệu đóng gói để kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì và công nghệ biến chất thải thực phẩm thành chất dinh dưỡng cho canh tác thủy canh – đây là một số cải tiến sẽ được giới thiệu tại triển lãm ảo năm nay Hội nghị thượng đỉnh về thực phẩm và nông nghiệp Grow-NY, ngày 17-18 tháng XNUMX.
“Tiểu bang New York cam kết hỗ trợ ngành nông nghiệp và thực phẩm nổi tiếng thế giới của chúng ta,” Thống đốc. Andrew M. Cuomo cho biết trong một thông báo gần đây về 20 người lọt vào vòng chung kết tham gia cuộc thi, tập trung vào việc tăng cường đổi mới thực phẩm và nông nghiệp ở khu vực Grow-NY (trung tâm New York, Finger Lakes, Southern Tier).
"Một lần nữa, cuộc thi Grow-NY đã thu hút một nhóm doanh nhân sáng tạo, đa dạng, sẵn sàng tập trung vào việc tìm kiếm những cách thức mới, sáng tạo để chuyển đổi hơn nữa ngành công nghiệp quan trọng này,” Cuomo nói. “Nhờ những nỗ lực có mục tiêu như Grow-NY, chúng tôi sẽ tiếp tục củng cố các nền kinh tế khu vực này, thúc đẩy tăng trưởng trên toàn tiểu bang.”
Trong hội nghị thượng đỉnh thường niên lần thứ hai, các công ty khởi nghiệp về thực phẩm và nông nghiệp được chọn sẽ cạnh tranh để giành giải thưởng trị giá 3 triệu đô la – giải thưởng cao nhất trị giá 1 triệu đô la, hai giải thưởng 500,000 đô la và bốn giải thưởng 250,000 đô la. Ngoài ra, các nhà lãnh đạo tư tưởng về lương thực và nông nghiệp từ Trường Cao đẳng Nông nghiệp và Khoa học Đời sống (CALS) và Cơ quan Khuyến nông Hợp tác Cornell (CCE) sẽ dẫn dắt một loạt hội thảo và thảo luận với sự tham gia của các chuyên gia trong ngành.
Năm ngoái, Hội nghị thượng đỉnh về Thực phẩm và Nông nghiệp Grow-NY đã thu hút hơn 900 người tham dự; Tuân thủ các quy trình an toàn liên quan đến COVID-19, hội nghị thượng đỉnh năm nay sẽ hoàn toàn diễn ra trực tuyến. Đăng ký miễn phí hội nghị thượng đỉnh hiện đang mở, cũng như đăng ký lễ trao giải, dự kiến vào ngày 23 tháng XNUMX.
20 người lọt vào vòng chung kết - được chọn từ 264 ứng viên từ khắp nơi trên thế giới - đã hợp tác chặt chẽ với những người cố vấn được chỉ định của họ để hiểu rõ hơn về cách họ có thể tạo ra tác động lớn nhất trong khu vực Grow-NY và chuẩn bị giới thiệu doanh nghiệp của mình trước một ban giám khảo chuyên môn.
Sáu trong số những người lọt vào vòng chung kết năm nay có kết nối với Cornell:
Halomin (Ithaca): Giám đốc điều hành Ted Eveleth '90 và CTO Mingyu Qiao, một nhà nghiên cứu sau tiến sĩ, là thành viên của vườn ươm công nghệ trong khuôn viên trường Trung tâm Phát triển Doanh nghiệp Praxisvà đã hợp tác để tạo ra các giải pháp kháng khuẩn – được cấp phép thông qua Cornell's Trung tâm cấp phép công nghệ - Để đảm bảo an toàn thực phẩm. Halomine cũng đã hợp tác với Trung tâm Phát triển Liên doanh McGovern trong Khoa học Đời sống để tiến hành nghiên cứu sinh học và thử nghiệm chống lại virus Corona.
Thực phẩm Leep (Rochester, New York): Dành riêng cho việc trồng nấm hữu cơ bằng phương pháp tái tạo đất trên gỗ cứng giàu dinh dưỡng, công ty khởi nghiệp này đã làm việc với Trung tâm Xuất sắc về Thực phẩm và Nông nghiệp tại Cornell AgriTech để phát triển một loại burger nấm trộn.
Norwhey (Ithaca): Đồng sáng lập và CEO Samuel Alcaine, MS '07, trợ lý giáo sư tại Đại học Cornell Khoa Khoa học Thực phẩm, đang nâng cấp váng sữa sữa chua của bang New York thành đồ uống có cồn.
Candidus (Hull, Georgia): Candidus đang phát triển các chiến lược chiếu sáng bổ sung và hệ thống kiểm soát hiệu quả về mặt chi phí cho các hoạt động nhà kính thương mại. Người đồng sáng lập Eric Mattos cũng là giám đốc điều hành của Kỹ thuật hệ thống & chiếu sáng nhà kính tập đoàn, với sự hợp tác của Cornell và Viện Bách khoa Rensselaer ở Troy, New York.
Asarasi (Katonah, New York): Bằng cách tái sử dụng nguồn nước chiếm 97% nhựa cây phong, công ty khởi nghiệp về đồ uống này đang tạo ra một giải pháp thay thế bền vững cho nước có ga đóng chai. Cục Khoa học Thực phẩm đã hợp tác với Asarasi để xác nhận các quy trình an toàn thực phẩm của mình.
Ripe.io (Thành phố New York): COO Rachel Gabato '90 và những người còn lại trong nhóm của cô ấy đang cung cấp một nền tảng để truy cập thông tin minh bạch và đáng tin cậy về nguồn gốc, hành trình và chất lượng thực phẩm của một người.
Hội nghị thượng đỉnh cũng bao gồm một hội nghị chuyên đề do eCornell tổ chức, với sự tham gia của giảng viên CALS và các nhân viên khác của Cornell dẫn đầu các cuộc thảo luận về những thách thức và cơ hội mới nhất của ngành nông nghiệp và thực phẩm, bao gồm:
- Soạn thảo lộ trình cho cây trồng mới nổi: được kiểm duyệt bởi Gary Bergstrom, giáo sư bệnh học thực vật và sinh học vi khuẩn thực vật (CALS);
- Bối cảnh pháp lý của cây gai dầu: được kiểm duyệt bởi Larry thông minh, giáo sư về làm vườn (CALS) và phó giám đốc của Cornell AgriTech ở Geneva, New York.
- Sửa chữa hệ thống thực phẩm bị rạn nứt của chúng ta: được kiểm duyệt bởi Christine Mehta, giám đốc nghiên cứu của Trung tâm Phát triển Kinh tế Khu vực.
- Thay đổi khí hậu, Thay đổi trang trại: được kiểm duyệt bởi Julie Suarez, phó trưởng khoa về các vấn đề cấp đất (CALS) và giới thiệu Ariel Ortiz-Bobea, trợ lý giáo sư tại Trường Kinh tế Ứng dụng và Quản lý Dyson.
- Bữa tiệc từ vụn bánh mì – Tái chế rác thải thực phẩm: được kiểm duyệt bởi Samuel Alcaine, trợ lý giáo sư khoa học thực phẩm (CALS).
- Rủi ro và Phần thưởng - Ra mắt CPG Đổi mới: Trò chuyện bên lò sưởi với Aishwarya Iyer, người sáng lập và Giám đốc điều hành của Brightland, dẫn đầu bởi Catharine Young, giám đốc điều hành của Trung tâm Xuất sắc về Thực phẩm và Nông nghiệp tại Công nghệ nông nghiệp Cornell.
- Uốn, không gãy - Khả năng phục hồi và thích ứng của công ty khởi nghiệp Food and Bev: được kiểm duyệt bởi Chris Gerling, cộng tác viên khuyến nông cấp cao tại Cornell AgriTech.
Để đăng ký và biết thêm thông tin về Hội nghị thượng đỉnh về Thực phẩm và Nông nghiệp Grow-NY cũng như lễ trao giải, hãy truy cập Grow-ny.com.
– Sara Baier là chuyên gia tiếp thị và truyền thông của Trung tâm Phát triển Kinh tế Khu vực.