JBT Corporation, nhà cung cấp giải pháp công nghệ cho ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu, đã cam kết tiếp tục hỗ trợ khách hàng trên toàn thế giới cải thiện tính bền vững thông qua việc tăng sản lượng, giảm lãng phí không cần thiết và kiểm soát tốt hơn việc sử dụng năng lượng. mang lại lợi ích cho tất cả các lĩnh vực của ngành.
Từ các hệ thống thu hồi các loại tinh dầu có giá trị từ vỏ cam quýt đến các giải pháp mang lại năng suất tối đa có thể từ quá trình chế biến rau và salad tươi, Tổng công ty JBT từ lâu đã là người đề xuất nổi bật về tính bền vững trong kinh doanh thực phẩm và đồ uống quốc tế. Tuy nhiên, giữa những lo ngại về môi trường và việc thắt chặt ngân sách do cuộc khủng hoảng Covid-19, JBT đã đưa ra cam kết mới nhằm thúc đẩy hơn nữa các hoạt động bền vững, cả trong lẫn ngoài.
Trong nội bộ, theo Chủ tịch và EVP của JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, JBT đã đạt được những bước tiến đáng kể dựa trên thành tích vốn đã mạnh mẽ về tính bền vững, từ việc thay đổi phương thức làm việc hàng ngày trong công ty đến các dự án cơ sở hạ tầng lớn tại các địa điểm sản xuất. “Tại JBT, chúng tôi đã thực hiện một số sáng kiến bền vững quan trọng trong 12 tháng qua, bắt đầu bằng việc phân tích sâu sắc về công ty – xem chúng tôi đang ở đâu và chúng tôi có thể cải thiện như thế nào – và bao gồm một chiến dịch thông tin được cải thiện nhiều cả trong nội bộ lẫn bên ngoài. anh ấy nói.
“Chúng tôi đang thực hiện các sáng kiến bền vững ở cấp độ nội bộ, từ những thay đổi trong thói quen làm việc hàng ngày, chẳng hạn như giảm thiểu lượng giấy sử dụng, cho đến các dự án quy mô lớn hơn bao gồm lắp đặt các tấm pin mặt trời tại một số cơ sở sản xuất của chúng tôi.”
Về bên ngoài, Fernandez cho biết JBT đang tiếp tục hỗ trợ khách hàng cải thiện tính bền vững bằng cách giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng thông qua các giải pháp như Hệ thống thu hồi nhiệt (HRS) cho Máy tiệt trùng quay liên tục cho thực phẩm đóng hộp, được phát triển để tối đa hóa khả năng thu hồi nhiệt trong quá trình khử trùng.
Tuy nhiên, đây chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Proseal, chuyên gia về giải pháp công nghệ cho ngành bao bì đã trở thành một phần của JBT vào năm 2019, cung cấp một số hệ thống cải tiến có thể giảm việc sử dụng nhựa. Proseal là động lực chính trong các giải pháp giúp giảm đáng kể nhựa trong bao bì, thay thế vỏ sò bằng màng đục lỗ siêu nhỏ, giúp các sản phẩm như hoa quả, nấm “thở” với tốc độ được kiểm soát, kéo dài thời hạn sử dụng ở nhiều điểm trong giá trị chuỗi bao gồm cả cho người tiêu dùng. Trong khi đó, các giải pháp JBT như READYGo CIP và CITROSAN giúp các nhà sản xuất và chế biến cắt giảm chi phí bằng cách giảm lượng nước và hóa chất cần thiết bằng cách làm cho nước ăn da và nước rửa an toàn để tái sử dụng.
Nhiều liên minh của JBT cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tính bền vững. Công nghệ dán nhãn bằng laser của Laser Foods cho trái cây và rau quả có thể loại bỏ hoàn toàn nhu cầu về nhãn truyền thống, trong khi Aurratech – người sáng tạo ra hệ thống khử trùng Fog In Place – thường giúp các công ty tiết kiệm từ 80-90% nước và 80-90% lượng nước tiêu thụ. hóa chất trong khử trùng cơ sở. Tương tự, IceGen có thể giúp giảm 70% thời gian đông lạnh đối với nước cam, giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể, trong khi đồng minh mới nhất của JBT – SmartWash – đang hỗ trợ các công ty trong lĩnh vực sản phẩm tươi sống cải thiện sản lượng lên 30%.
Fernandez nói thêm: “Những liên minh, mua lại và giải pháp này là một phần của chiến lược JBT lớn hơn, đảm bảo JBT luôn đi đầu trong các xu hướng thúc đẩy tăng trưởng trong ngành thực phẩm. Tính bền vững không chỉ là một phần trong triết lý của JBT mà nó còn là điều gì đó tích cực cho thế giới và không thể thiếu đối với toàn ngành. Những gì chúng tôi làm là giảm chất thải, tăng cường thu hồi sản phẩm hoặc sản phẩm phụ và đạt được một ngành công nghiệp hiệu quả hơn. Chúng tôi muốn đạt được điều này cùng với khách hàng của mình. Chúng tôi làm điều này không phải vì đây là một chủ đề thời thượng hay thời thượng, chúng tôi làm điều này vì nó cần thiết cho sức khỏe của ngành công nghiệp thực phẩm. Công nghệ của JBT là chìa khóa cho trọng tâm này, cung cấp các giải pháp để tối đa hóa năng suất, giảm thiểu lãng phí và bảo quản thực phẩm dưới mọi hình thức để tăng thời hạn sử dụng.”
JBT Corporation là nhà cung cấp giải pháp công nghệ hàng đầu thế giới cho các phân khúc giá trị cao của ngành thực phẩm và đồ uống, tập trung vào protein, thực phẩm dạng lỏng và các giải pháp hệ thống tự động. JBT thiết kế, sản xuất và cung cấp các sản phẩm và hệ thống phức tạp cho khách hàng đa quốc gia và khu vực thông qua phân khúc Công nghệ Thực phẩm của mình. JBT cũng bán các thiết bị và dịch vụ quan trọng cho khách hàng vận tải hàng không trong nước và quốc tế thông qua phân khúc AeroTech của mình. JBT Corporation tuyển dụng khoảng 6,400 người trên toàn thế giới và vận hành các hoạt động bán hàng, dịch vụ, sản xuất và tìm nguồn cung ứng tại hơn 25 quốc gia.
Ảnh trên cùng: Các dự án quy mô lớn hơn bao gồm việc lắp đặt các tấm pin mặt trời tại một số cơ sở sản xuất của JBT.