Hướng dẫn trồng rau củ
Một sợi rễ thực vật là bất kỳ bộ phận ngầm nào của cây trồng dành cho con người. Một số loại rau củ phổ biến là Cà rốt, Củ cải, Khoai tây, Khoai mỡ và Hành tây. Các loại rau củ tự nhiên không chứa gluten và nhiều loại rất giàu vitamin A và C, kali và chất xơ. Trong bài viết này, chúng tôi cũng đề cập đến các chủ đề dưới đây về cách trồng rau củ;
- Quy trình chuẩn bị đất trồng rau ăn củ
- Rau củ có dễ trồng không
- Làm thế nào để bạn trồng rau củ trong chậu hoặc thùng chứa
- Trồng rau củ quanh năm
- Phân bón tốt nhất cho rau ăn củ
- Các loại rau củ bạn có thể trồng thành công
- Lời khuyên để trồng rau củ thành công
- Làm thế nào để trồng cây lấy củ thành công
Hướng dẫn từng bước trồng rau củ
Có rất nhiều loại rau củ nhiều màu sắc và tốt cho sức khỏe nhất được tìm thấy ở Ấn Độ. Lời khuyên khi trồng rau ăn củ cây trồng đang xây dựng một tốt hạt giống, bắt đầu sớm và luôn chú trọng đến việc tỉa thưa và làm cỏ. Ngoài ra, những loại cây trồng này rất lý tưởng vì chúng chiếm ít không gian và có thể thu hoạch trong thời gian dài. Rau củ là loại cây dễ trồng ở container, trong của bạn ban công, sân hiên, hoặc sân thượng.
Chuẩn bị đất và luống để trồng rau củ
Đất của bạn cần được chuẩn bị kỹ lưỡng để trồng các loại rau ăn củ. Xoay nó xuống độ sâu 12 inch để rễ cây dễ dàng phát triển xuống và thẳng. Độ pH lý tưởng cho sự phát triển của cây lấy củ là từ 6 đến 7, nhưng cây lấy củ phát triển tốt ở những nơi có độ pH trong đất dao động từ 7 đến 8.
Các loại rau củ cần đất tơi xốp, thoát nước tốt để phát triển và mở rộng rễ. Trên tất cả trừ đất cát là chìa khóa để xây dựng một chiếc giường nâng cao. Sau đó, xây chiếc giường cao từ 8 đến 10 inch, rộng không quá 3 feet và dài bao nhiêu tùy thích. Viền luống nâng bằng gỗ, gỗ nhựa, gạch, khối xi măng hoặc đá chưa qua xử lý. Tránh sử dụng gỗ đã qua xử lý. Ngoài ra, bạn có thể làm luống cao tạm thời vào mùa xuân bằng cách đắp đất và san phẳng phần trên của luống. Bạn sẽ phải làm lại luống vào mỗi mùa xuân vì nó sẽ xẹp xuống một cách tự nhiên trong mùa sinh trưởng.
Cây rau củ phát triển tốt nhất ở vùng cát đất mùn và đất than bùn. Việc bổ sung hữu cơ vật chất có thể cải thiện đất sét nặng và bắt đầu chuẩn bị gieo hạt khi bạn có thể tạo thành một quả bóng sẽ vỡ vụn thành những mảnh cỡ trung bình. Trộn tàn dư cây trồng và chất hữu cơ ở trên cùng khoảng 7 đến 8 inch đất. Sau đó, điều này sẽ tạo ra một luống dạng hạt nhỏ để cấy ghép.
Tỉa thưa và trồng rau củ
Quá trình nảy mầm là hành động nảy mầm của hạt và một số loại cây lấy củ nảy mầm nhanh hơn những loại khác. Ví dụ, Củ cải nảy mầm chỉ sau 2 đến 3 ngày; Củ cải và Rutabagas trong 5 đến 10 ngày. Mặc dù cây con phát triển thành rau xanh trên mặt đất, nhưng một rễ cái lớn, ăn được sẽ hình thành và mọc hướng xuống dưới. Một số loại cây lấy củ có nhiều lông giống rễ hơn những loại khác, nhưng bạn có thể chà hoặc rửa sạch chúng trước khi ăn rau.
Cây trồng thích điều kiện thời tiết mát mẻ. Gieo hạt vào vườn vào mùa xuân khi nhiệt độ đất ở mức 10-15°C. Để lại khoảng cách 12 inch giữa các hàng và làm theo hướng dẫn trên gói về khoảng cách gieo hạt và độ sâu trồng. Tưới nước cho hạt đã trồng, sau đó phủ một lớp rơm nhẹ để giữ ẩm giúp hạt nảy mầm.
Tỉa thưa là một phần quan trọng trong việc trồng các loại rau củ. Cây trồng đông đúc sẽ làm giảm năng suất cây trồng. Để lại những cây khỏe nhất để phát triển đến trưởng thành. Khoảng cách tối ưu cho củ cải và rau mùi tây là 3-4 inch, cà rốt 1-3 inch và củ cải 6-8 inch. Rửa sạch phần mỏng và trộn chúng vào món salad hoặc món xào. Trồng kế tiếp 2-3 tuần một lần vào mùa hè và trồng vào cuối mùa hè để đào vào mùa thu sẽ mang lại thu hoạch dồi dào cho cả năm.
Quy trình trồng và trồng rau ăn củ
Thời gian trồng – Cây rau củ nảy mầm tốt nhất ở điều kiện đất 50°F đến 60°F. Bắt đầu trồng 2 tuần trước ngày sương giá cuối cùng ở khu vực của bạn. Gieo hạt thành hàng cách đều nhau theo hướng dẫn trên bao bì hoặc rải hạt giống. Sau đó phủ hạt giống bằng đất bầu, cát hoặc một lớp mỏng mịn. Đất vườn. Sau đó, làm ẩm giường. Nếu thời tiết ở những nơi ấm áp và có nắng, hãy phủ lên luống bằng một tấm phủ hàng nổi hoặc một lớp cỏ cắt mỏng để giữ ẩm cho luống. Một số loại cây lấy củ, chẳng hạn như củ cải, nảy mầm nhanh chóng sau 2 hoặc 3 ngày. Các loại cây lấy củ khác như cà rốt và rau mùi tây có thể mất từ 2 đến 3 tuần để nảy mầm. Cứ sau vài tuần, bạn có thể tiếp tục trồng củ cải, cà rốt và củ cải đường vào mùa hè để liên tục thu hoạch những loại rễ này. Để trồng các loại rau ăn củ, bạn sẽ cần một luống đất tơi xốp và được nâng cao một cách lý tưởng. Chúng phát triển tốt nhất trong điều kiện thời tiết mát mẻ, vì vậy bạn nên trồng rau vào giữa đến cuối mùa hè để thu hoạch vào mùa thu. Phơi nắng đầy đủ là lý tưởng để trồng các loại rau củ.
Điều quan trọng là phải tỉ mỉ và có chủ ý trong khoảng cách giữa các cây khi trồng các loại rau ăn củ. Những loại cây trồng này cần không gian để phát triển và vì hạt quá nhỏ nên bạn có thể phải đợi vài tuần sau lần đầu tiên. gieo hạt. Lý tưởng nhất là bạn muốn đặt các cây rau cách nhau 2 đến 4 inch.
Các loại rau củ
Rau ăn củ là loại cây tuyệt vời nên có trong vườn nhà bạn vì chúng có thể được thu hoạch trong thời gian dài và không chiếm quá nhiều diện tích.
Củ thân và củ rễ – Một số ví dụ về các loại thân củ như khoai tây, khoai mỡ, atisô Jerusalem và các loại củ củ như khoai lang, sắnvà jicama là cơ quan lưu trữ dưới lòng đất nơi thực vật dự trữ chất dinh dưỡng cho mùa đông mùa. Để phát triển hiệu quả, những loại rau củ này cần đất ẩm, tơi xốp và thoát nước tốt. Bạn có thể trồng củ trên luống trong vườn; Một khoai tây túi trồng trọt, thùng 5 gallon hoặc chậu hoa sâu.
Thân rễ – Thân rễ là thân cây mọc dưới đất, thân mọc ra chạy ngang trên bề mặt đất. Trồng các loại rau ăn củ trên luống cao để thân cây không ảnh hưởng đến các cây rau còn lại. Một số thân rễ bao gồm măng tây, nghệ, cây đại hoàng, gừngvà hoa bia.
Rễ cái – Để phát triển không bị xáo trộn, rễ cái cần đất tơi xốp, không có đá. Một số rễ củ quan trọng bao gồm cà rốt, củ cải đường, củ cải, rutabagas, rau mùi tây, jicama, su hào, và cần tây root.
Bóng đèn – Củ mọc ngay dưới mặt đất và tạo thành thân lá phía trên mặt đất. Sử dụng các loại củ như hành đỏ, hành trắng, tỏihẹ tây và tỏi tây để tăng hương vị của thực phẩm. Môi trường tốt nhất để trồng củ là luống vườn sâu với diện tích bề mặt lớn và đất thoát nước tốt.
giun – Tương tự như củ ở chỗ chúng mọc ngay dưới bề mặt đất, giun tồn tại trong mùa khô và lạnh bằng cách tích trữ chất dinh dưỡng. Ví dụ về giun bao gồm khoai môn, nước hạt dẻ, và đầu mũi tên.
Bón phân cho rau củ nhưng không quá nhiều
Cây rau củ cần độ phì nhiêu để phát triển tốt nhất, nhưng quá nhiều phân đạm có thể khiến rễ có nhiều lông. Dựa trên một kiểm tra đất, cẩn thận thêm hữu cơ Phân bón có hàm lượng phốt pho và kali cao hơn nitơ. Tất cả các chất dinh dưỡng này là chìa khóa để hình thành rễ tốt. Thêm một lớp hoàn thiện dày 1 đến 2 inch phân ủ trước khi trồng, nhưng tránh bón thêm phân tươi vì chúng có thể chứa nhiều nitơ hòa tan. Nếu bạn đang phát triển nặng nề đất sét, hãy cân nhắc thêm cát hoặc đất bầu để làm nhẹ luống để cây con phát triển tốt hơn. Giữ độ pH trong khoảng từ 6.0 đến 6.5 để cây phát triển tốt nhất.
Biết mùa phát triển của bạn. Hầu hết các loại rau củ phát triển tốt nhất trong thời tiết mát mẻ, nhưng một số có khả năng phát triển mạnh trong cái nóng mùa hè. Củ cải đường, củ cải, cà rốt và củ cải là những loại rau củ dễ trồng, những loại cây có thời tiết mát mẻ mang lại thu hoạch xứng đáng ngay cả trong một không gian nhỏ. Khoai tây trắng cũng thích điều kiện thời tiết mát mẻ; trồng chúng ngay khi mặt đất tan băng vào cuối mùa đông. Khoai lang cần một mùa sinh trưởng dài và nóng. Hành và tỏi là một trong những loại cây trồng hiếm hoi mà bạn có thể trồng vào mùa thu trong mùa xuân để thu hoạch củ qua mùa đông dưới lòng đất.
Tất cả các cây rau củ đều là những loài ăn nhiều vì chúng phải hỗ trợ không chỉ các bộ phận dưới mặt đất mà cả phần ngọn của chúng. Khi ngọn đã bắt đầu phát triển, chúng sản xuất và cung cấp thức ăn cho rễ và cuối cùng chết đi. Tùy thuộc vào nhu cầu riêng của từng loại rau, đất phải được gia cố tốt vào thời điểm trồng và sau đó được làm giàu lần thứ hai trong mùa sinh trưởng.
Yêu cầu về nước để trồng và trồng các loại rau củ
Độ sâu của rễ cây trung bình lên tới khoảng 6 inch. Điểm căng thẳng về cây trồng của họ là 60% tổng khả năng giữ nước. Khi sử dụng vòi phun nước, hãy đặt một số lon để bạn có thể nhìn thấy khi nào bạn đã tưới khoảng 1 l ⁄ inch nước. Cây rau củ sẽ không phát triển tốt trên luống gieo hạt khô. Luống gieo hạt cần được giữ ẩm trong thời kỳ hạt nảy mầm. Vì vậy, bạn có thể phải tưới nước lên luống hàng ngày cho đến khi hạt nảy mầm. Một số người làm vườn trải một tấm nhựa trong lên trên hàng sau khi gieo hạt rồi tưới nước. Sau đó, điều này làm ấm đất và bảo tồn độ ẩm. Tấm che phải được gỡ bỏ ngay khi cây con xuất hiện. Nó rất hữu ích cho các loại cây lấy củ như cà rốt và rau mùi tây có thời gian nảy mầm dài. Trung bình cây rau sẽ cần tưới nước từ 2 đến 5 ngày một lần trừ khi thời tiết nóng hoặc có gió; mức nhiệt độ và gió có thể ảnh hưởng đến khả năng giữ nước của đất.
Kiểm soát cỏ dại để trồng rau củ
Tốt nhất là canh tác nông (sâu từ 1 đến 2 inch) khi cỏ dại còn nhỏ. Nhổ cỏ dại khi chúng còn nhỏ vì khi chúng lớn lên, chúng sẽ cạnh tranh với các loại rau ăn củ về nước và dinh dưỡng khoáng. Khi cây con đã mọc lên, vật liệu phủ như phân hữu cơ hoặc rơm rạ có thể được sử dụng để ngăn chặn cỏ dại và bảo tồn độ ẩm. Chỉ phủ đất ẩm, ấm.
Quản lý sâu bệnh hại trong trồng, trồng rau ăn củ
Có những vấn đề về côn trùng và bệnh tật khác nhau với những giống rau khác nhau này. Một số tấn công vào rễ, và một số tấn công vào lá. Ngăn ngừa sâu bệnh bằng các biện pháp văn hóa, chẳng hạn như cắt xoay, tưới nước đầy đủ cho cây, dùng luống che phủ và mua hạt giống các giống kháng bệnh. Kiểm tra thông tin chuyên sâu về sâu bệnh hại cây trồng lấy củ.
Với cây rau củ, không phải lúc nào chúng ta cũng phát hiện ra liệu có vấn đề gì cho đến thời điểm thu hoạch. Phương pháp tốt nhất để thành công là phải cẩn thận hơn trong việc phát triển chúng. Để trồng các loại rau ăn củ, kiểm soát sâu bệnh có thể đạt được bằng cách sử dụng kết hợp các phương pháp sinh học, nuôi cấy và hóa học. Đảm bảo loại bỏ cỏ dại có thể gây hại, bao gồm cả virus. Luân canh cây trồng là rất quan trọng đối với các loại rau củ, cũng như chuẩn bị đất và thủy lợi sự quản lý. Cẩn thận trồng hạt giống đã được chứng nhận và sử dụng các giống ít bị bệnh hơn. Phải thực hành vệ sinh trang trại tốt, kể cả trong nhà kho đóng gói.
Lời khuyên khi trồng rau củ
Rau ăn củ cần đất phù hợp – Không thể vứt cây rau củ xuống đất rồi lãng quên được. Họ thực hiện một số sự chuẩn bị và cân nhắc. Vì vậy, bạn sẽ cần phải bắt đầu bằng cách đảm bảo rằng bạn trồng chúng vào đúng loại đất, đúng chỗ. Hầu hết tất cả các loại rau củ đều thích ánh nắng đầy đủ.
Xây dựng một luống vườn nâng cao – Giường nâng giúp bạn kiểm soát tốt hơn loại đất trong vườn, tạo môi trường lý tưởng cho cây trồng phát triển. Các loại rau củ phát triển mạnh ở đất thoát nước tốt, sâu và tơi xốp, nơi rễ của chúng có thể dễ dàng phát triển. Các loại rau củ thường phát triển tốt trên đất thịt pha cát và đất than bùn, và chúng có xu hướng gặp khó khăn trên đất sét.
Gieo trực tiếp để thành công – Trồng các loại rau củ có thể khó khăn vì chúng cần gieo hạt trực tiếp để phát triển mạnh mẽ và một số loại phát triển khá chậm từ hạt, đặc biệt là ở đất mùa xuân mát hơn.
Khoảng cách rất quan trọng đối với rau củ – Rau ăn củ phát triển theo nhu cầu là cực kỳ quan trọng đối với rau ăn củ. Điều đó có nghĩa là khi trồng rau củ bạn sẽ phải quay lại khoảng 3 đến 4 tuần sau và tạo khoảng trống thích hợp. Khi trồng rau ăn củ, bạn dùng cuốc hoặc vật dụng khác trong vườn để cắt một hàng. Bạn sẽ rắc hạt càng đều càng tốt. Sau đó, bạn sẽ quay lại bằng tay hoặc bằng kéo rồi cắt hoặc nhổ những cây con ở quá gần. Bây giờ, bạn sẽ cần kiểm tra hướng dẫn về khoảng cách để biết chính xác khoảng không gian mà mỗi loại rau củ cần. Nhưng thước đo an toàn là từ 2 đến 4 inch. Điều này sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cây trồng khi nó đã đạt đến độ chín hoàn toàn.
Trồng và chăm sóc rau củ trong chậu
Loại chứa – Chọn thùng chứa có độ sâu tối thiểu khoảng 12-14 inch và diện tích trải rộng hơn tùy thuộc vào không gian sẵn có và yêu cầu của bạn, ví dụ thùng chứa sâu hình chữ nhật. Rau củ cũng có thể được trồng trong thùng và túi trồng cỡ lớn.
Tuyên truyền – Các loại rau củ thông thường như Cà rốt, Củ cải đường, Củ cải, Củ cải chỉ được trồng bằng cách gieo hạt. Hạt giống được gieo trực tiếp vào thùng chứa. Ngoài ra, những thứ này có thể được trồng lại từ phế liệu nhà bếp bằng cách khuyến khích chúng bén rễ và nảy mầm.
Hỗn hợp nồi – Rau ra rễ cần nhiều không gian và thoáng khí trong đất. Hỗn hợp bầu lý tưởng có thể là 1 phần đất vườn, 1 phần mụn dừa và 1 phần phân trùn quế.
Phân bón - Bổ sung thực phẩm tươi phân phải tránh khi trồng rau ăn củ. Họ cần thêm một lớp phân mục nát ở dưới đáy thùng. Kali được cung cấp ở dạng hóa học hoặc ở dạng tro gỗ đều hữu ích và tránh bón phân có hàm lượng nitơ cao vì chúng thúc đẩy sự phát triển của lá hơn là rễ.
Ánh sáng mặt trời – Cây rau củ cần ánh nắng đầy đủ (6-8 giờ) vào mùa đông, nên đặt thùng chứa phù hợp. Một số giống có thể phát triển dưới bóng râm một phần ngoài trời.
Chăm sóc cây trồng – Luôn tìm kiếm các dấu hiệu ban đầu của côn trùng, nấm và bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào khác. Sau đó, phun thuốc thích hợp ngay khi phát hiện bất kỳ triệu chứng nhiễm trùng nào trên các loại rau củ.
thu hoạch – Tùy theo loài cây, cuối mùa sinh trưởng có thể thu hoạch rễ rau bằng cách nhổ rễ cùng toàn bộ cây ra khỏi chậu. Một cây sẽ cho bạn một loại rau củ khổng lồ.
Mẹo trồng rau củ trên luống cao
Cây rau củ rất thích hợp để trồng trên luống cao. Khi bạn trồng cây rau để lấy rễ, điều quan trọng là phải kiểm soát hoàn toàn đất. Những luống cao có thể được lấp đất hoàn hảo để phù hợp với nhu cầu; không có đá, đất sét và mảnh vụn có thể cản trở sự phát triển của rễ hoặc khiến rau bị biến dạng.
Một số loại rau củ như cà rốt, rau mùi tây và củ cải là những loại rau lý tưởng để trồng trên luống cao; chỉ cần đảm bảo luống đủ sâu cho rễ cây. Một số loại rau lý tưởng cho luống cao và các thùng chứa khác là Củ cải đường, Cà rốt, Súp lơ, Đậu Pháp, Tỏi, Rau diếp, Hành tây, Rau mùi tây, Củ cải, Hành lá, Khoai tây và Cà chua, v.v.
Danh sách các loại rau củ ở Ấn Độ
Khoai tây
Có thể trồng khoai tây trong bất kỳ loại thùng, chậu, túi trồng trọt nào và thậm chí cả túi polyetylen. Chọn một thùng chứa lớn có đủ lỗ thoát nước ở phía dưới. Nhiệt độ là yếu tố chính quyết định khoai tây sẽ phát triển tốt như thế nào. Khoai tây sẽ phát triển tốt nhất ở độ pH của đất trong khoảng từ 5.2 đến 6.4. Nếu bạn có đất trung tính hoặc hơi kiềm, bạn có thể điều chỉnh độ pH một cách nhẹ nhàng để cải thiện việc thu hoạch khoai tây.
Cà rốt
Bắt đầu cà rốt hạt giống khoảng 2-3 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân. Ở vùng khí hậu nóng, trồng cà rốt vào mùa thu và mùa đông. Cà rốt trồng trong vườn có đầy đủ hương vị và kết cấu. Để trồng cà rốt, việc chuẩn bị đất thích hợp là rất quan trọng. Trồng chúng vào mùa xuân và mùa hè để thu hoạch liên tục qua mùa thu.
Củ cải đường
Chọn một vị trí có ánh nắng đầy đủ và chuẩn bị đất bằng chất hữu cơ để trồng củ cải. Bắt đầu trồng củ cải đường vào mùa xuân, tránh khi nhiệt độ ấm lên vào mùa hè và bắt đầu trồng lại vào cuối mùa hè hoặc mùa thu. Ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, trồng củ cải đường vào mùa thu, mùa đông và đầu mùa xuân.
Bạn cũng có thể kiểm tra điều này: Trồng Rau Hữu Cơ Trong Nhà Kính.
Củ cải đường có thể có màu đỏ, trắng hoặc vàng và có thể có hình dạng khác nhau từ dẹt đến dài và hình trụ. Các loại có rễ màu đỏ, hình quả địa cầu rất phổ biến trong vườn nhà. Ngọn củ cải là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào và rễ cây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Phần ngọn có thể được nấu chín hoặc dùng tươi như rau xanh; rễ có thể được ngâm làm món salad hoặc nấu chín nguyên củ, thái lát hoặc thái hạt lựu. Các loại củ cải đường được đề xuất bao gồm Early Wonder, Detroit Dark Red, Red Ace, Little Ball, Sweetheart và Ruby Queen.
Gừng
Chọn một vị trí nhận được ánh nắng đầy đủ ở vùng có khí hậu mát mẻ và một phần nắng ở vùng có khí hậu nóng. Trồng gừng quanh năm ở nơi có khí hậu không có sương giá, bắt đầu trồng cây sau mùa hè. Ở vùng khí hậu ôn hòa, thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng gừng là mùa xuân. Đây là loại rễ phổ biến thứ hai ở Ấn Độ được sử dụng làm thuốc gia vị và y học dân gian. Gừng thuộc họ Zingiberaceae, Ấn Độ là nước sản xuất gia vị gừng lớn nhất thế giới.
Hành
Hành tây là một loại rau củ phổ biến, được sử dụng trong hầu hết các món ăn ở Ấn Độ. Nói chung, Hành tây có thể được trồng từ hạt, cấy ghép hoặc trồng theo bộ. Việc lựa chọn giống hành tây rất hạn chế khi bạn sử dụng củ giống hoặc bộ. Các loại Hành đỏ, trắng hoặc vàng tiêu chuẩn đều có sẵn. Ví dụ về các giống Hành là Rocket (Vàng), Simcoe và Golden Cascade; (Đỏ) Bennie's Red, Carmen Tango, Ngư lôi đỏ Ý; (Trắng) Blanco Duro, White Delight. Bạn cũng có thể sử dụng các giống Hành như Buffalo, Keep Well, Top Keeper và Walla Walla Sweet để sản xuất qua mùa đông.
Trong trường hợp nếu bạn bỏ lỡ điều này: Cách trồng bông cải xanh trong nhà kính.
Củ cải
Nếu bạn đang tìm kiếm những loại cây rau phát triển nhanh, hãy trồng củ cải. Để trồng Củ cải, một ban công nhỏ, sân thượng và thậm chí bệ cửa sổ là đủ nếu cây nhận được khoảng 5 đến 6 giờ ánh nắng trực tiếp hàng ngày. Trồng củ cải vào mùa xuân, cuối hè và mùa thu. Tiếp tục gieo hạt Củ cải cho đến vài tuần trước đợt sương giá dự kiến đầu tiên. Ngoài ra còn có một số củ cải giống có thể trồng vào mùa đông. Giữ cho đất ẩm đều. Nếu không, rễ củ cải sẽ cứng và xơ.
Củ cải và Rutabagas
Củ cải là loại cây trồng thuộc họ củ mù tạc gia đình. Nói chung, củ cải phổ biến hơn trong vườn so với loài rutabaga có liên quan chặt chẽ (còn được gọi là củ cải Thụy Điển). Mặc dù mỗi loại có màu trắng và vàng, nhưng hầu hết củ cải đều có thịt trắng và hầu hết rutabagas đều có màu vàng. Một số giống củ cải được khuyên dùng là Purple Top White Globe và Tokyo Cross Hybrid. Giống cây rutabaga được khuyên dùng là American Purple.
Khoai lang
Dây khoai lang là loài leo nhưng bạn có thể huấn luyện nó leo trèo và tận dụng không gian thẳng đứng. Các giống khoai lang được khuyên dùng là Centennial, Maryland Golden và Orlis. Trồng khoai lang trong thùng đòi hỏi thời tiết ấm áp. Bắt đầu trồng khi nhiệt độ bắt đầu duy trì trên 15°C. Khoai lang cần nhiệt độ và độ ẩm liên tục nên tưới nước sâu và thường xuyên.