Việc lặp lại tình trạng giá thành tăng mạnh của “bộ borscht” xảy ra vào mùa đông năm ngoái rất có thể không phải do thu hái rau tốt. Tuy nhiên, bất chấp điều này, biến động theo mùa về giá của chúng sẽ vẫn tồn tại. Các chuyên gia của công ty “August”, nhà sản xuất thuốc bảo vệ thực vật hàng đầu của Nga, đã kể về những đặc điểm chính của việc bảo tồn cây trồng và kiểm soát sâu bệnh, bệnh tật và cỏ dại trên cây rau.
“Các loại rau trồng trên diện tích lớn (hành tây, cà chua, cà rốt, củ cải đường, tức là cái gọi là bộ borscht) rất cần được bảo vệ. Đặc biệt, nhu cầu về các phương tiện hóa học và sinh học cho những mục đích này là do lao động chân tay ngày càng trở nên đắt đỏ hơn, đồng thời khả năng tiếp cận đủ lượng lao động ngày càng giảm và hầu như không thể tìm được lao động phù hợp. số lượng nhân sự thậm chí với số tiền rất lớn,” Dmitry Belov, Trưởng phòng Phát triển Sản phẩm của Công ty Cổ phần Công ty August August, lưu ý.
Rau được tiếp xúc với nhiều loại mầm bệnh khác nhau. Đây là các bệnh do nấm, vi rút, vi khuẩn và nhiều loại sâu bệnh đặc biệt được kiểm soát bằng một số lượng lớn các loại thuốc phổ rộng trên các loại cây trồng khác. Trong khi đó, đối với cây rau cần sử dụng các chế phẩm cụ thể, chẳng hạn như để kiểm soát sâu bướm của các loài gây hại lepidoptera. Có thể cần đến các chất điều hòa sinh trưởng côn trùng, thuốc diệt trứng và ấu trùng, thuốc chống bọ ve, v.v.
Bảo vệ cũng cần thiết trước khi được lưu trữ. Các loại rau khác nhau có các điều khoản và yêu cầu khác nhau đáng kể về điều kiện bảo quản, nhìn chung là gót chân Achilles của việc trồng rau: cần có các cơ sở bảo quản có khí hậu được kiểm soát để giảm thất thoát và ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh. Đồng thời, sản phẩm phải được gửi đến kho ở trạng thái lành mạnh và không thể làm được nếu không có sự bảo vệ kịp thời.
Một yếu tố khác quyết định nhu cầu sử dụng SPR trên cây rau là giá hạt giống cao. Vì vậy, giá một kg hạt hành tây chất lượng cao có thể lên tới vài triệu rúp. Tuy nhiên, các bệnh như bệnh thân cây hoặc bệnh peronosporosis, bệnh thối fusarium ở đáy, bệnh thối cổ tử cung, cũng như các loài gây hại (ví dụ như bọ trĩ) có thể gây chết cây trồng trên tất cả các khu vực của trang trại trong vòng vài ngày hoặc dẫn đến thực tế là sau khi mất đi hình thức bán được trên thị trường, những sản phẩm đó sẽ không thể bán được. Theo quy luật, việc sản xuất sản phẩm ở các trang trại trồng rau không đa dạng, như trường hợp sản xuất cây trồng trên đồng ruộng, chẳng hạn như khi thiệt hại về vụ ngô được bù đắp bằng kết quả tốt của việc thu hoạch hoa hướng dương. Ví dụ, ở các vùng Stavropol, Kuban, Volgograd, Saratov, Astrakhan, những người nông dân chuyên trồng hành làm việc, nếu anh ta chết thì nền kinh tế cũng chết, không có khả năng trả nợ dẫn đến phá sản. Do đó, với xác suất phát triển mầm bệnh nhỏ nhất, một hỗn hợp thuốc có hiệu quả chống lại phức hợp mầm bệnh sẽ được xử lý.
Theo các chuyên gia của công ty, các kế hoạch bảo vệ bắp cải giống với các kế hoạch bảo vệ của một nền văn hóa đại chúng như hạt cải dầu: chúng thuộc cùng một họ họ cải. Thuốc diệt cỏ trong đất đặc biệt dựa trên C-metolachlor được sử dụng ở đây; clopyralide, picloram, ethametsulfuron-methyl được sử dụng để diệt cỏ dại trong mùa sinh trưởng. Đối với các bệnh, độ đặc hiệu là như nhau: với sự trợ giúp của các loại thuốc cũng được đăng ký sử dụng trên hạt cải dầu và các loại cây trồng khác, bắp cải được bảo vệ khỏi bệnh xen kẽ, bệnh thối trắng và xám, vi khuẩn niêm mạc. Đối với cà rốt ở Nga, có một bộ thuốc diệt cỏ và thuốc diệt cỏ hiệu quả cho thảm thực vật chống lại cỏ dại hai lá mầm và cỏ ngũ cốc; Trên thị trường có đủ số lượng chế phẩm diệt nấm chống nhiễm trùng huyết, bệnh xen kẽ, bệnh phấn trắng giả. Kế hoạch bảo vệ củ cải gần giống với kế hoạch bảo vệ đường, trong khi việc bảo vệ cà chua về nhiều mặt tương tự như bảo vệ khoai tây, ngoại trừ việc cà chua cũng cần được bảo vệ khỏi nhóm bệnh thối xám và bệnh xơ cứng bì. , mầm bệnh thán thư. Ở miền nam nước Nga, cà chua cũng được bảo vệ khỏi nhện nhện và bọ bông. Đối với hành tây, ở nước ta hiện có một hệ thống bảo vệ rất nghiêm ngặt dựa trên thuốc của các công ty đa quốc gia và Nga.
Dmitry Belov nhấn mạnh: “Kiểm soát cỏ dại là việc tốn nhiều thời gian nhất. – Mặc dù thực tế là hiện nay lao động chân tay vẫn được sử dụng ở những nơi cắt tỉa, việc xử lý thuốc diệt cỏ vẫn được thực hiện trên cà rốt, củ cải đường, hành tây, cà chua và bắp cải. Việc tạo ra những cỗ máy có thể thay thế nó vẫn đang ở cấp độ khởi nghiệp, trong đó những người trồng trọt cơ khí được sử dụng bằng công nghệ thị giác máy và mạng lưới thần kinh. Nhu cầu đặc biệt cao trong việc nhận biết và loại bỏ cỏ dại theo cách này trên cây xanh, bao gồm cả các loại bắp cải làm salad. Nhìn chung, đối với thị trường nông nghiệp toàn cầu, những công nghệ này vẫn chưa có sẵn, các doanh nghiệp nông nghiệp chủ yếu sử dụng thuốc bảo vệ cỏ, vì hầu như không thể thực hiện làm cỏ thủ công ở các trang trại có diện tích đất canh tác lớn. Trong hầu hết các trường hợp, việc sử dụng thuốc diệt cỏ thậm chí còn an toàn hơn việc sử dụng lực lượng lao động kém năng động.”
Vấn đề của thị trường SPD dành cho cây rau là nhiều loại thuốc có thể bảo vệ chúng nói chung lại không được đăng ký sử dụng ở Nga và không thể sử dụng được (mặc dù các sản phẩm có hoạt chất tương tự đã được đăng ký và sử dụng thành công để bảo vệ rau ở Nga). các bang khác). Nhưng thủ tục đăng ký thuốc ở nước ta quy định sử dụng được xây dựng riêng cho từng nền văn hóa, từng đối tượng có hại. Đồng thời, việc hoàn vốn đăng ký một loại thuốc sử dụng trên 40 triệu ha ngũ cốc sẽ nhanh hơn nhiều lần so với một loại thuốc sử dụng trên 25 nghìn ha cà rốt, do đó, tổng số các chế phẩm cho cây trồng đại trà đã được đăng ký ngày càng thường xuyên hơn. Hiện nay, thị trường thuốc bảo vệ cây rau trong nước chiếm 60-70% là sản phẩm của các công ty đa quốc gia. Thường thì họ cung cấp cả nguyên liệu thô và hạt giống cùng một lúc, do đó sản phẩm của họ đến tay người tiêu dùng thậm chí còn ngắn hơn so với sản phẩm của các nhà cung cấp Nga. Các đại gia nước ngoài là những người đầu tiên tham gia vào thị trường nội địa non trẻ, hầu như không có sự cạnh tranh giữa họ - 2-3 công ty chia người mua trên đó, nhưng thị trường phát triển cùng với việc tăng cường sản xuất nông nghiệp, phát triển hệ thống hậu cần và bảo quản rau quả các sản phẩm. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất Nga đang nghiên cứu thành công nó.
Hướng đi này cũng đang được công ty August phát triển, và nếu trước đây phải hạn chế dòng thuốc diệt cỏ thì ngày nay các loại thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm chất lượng cao dành cho cây rau đã có sẵn, bao gồm cả những loại độc đáo có thể đáp ứng cả nhu cầu cơ bản và thích hợp. của người trồng rau. Nguồn cung nguyên liệu rau từ các công ty trong nước đã tăng dần trong mười năm qua.
“Vào năm 2022, hầu hết các điều kiện thuận lợi đã phát triển cho các công ty nông nghiệp trồng rau – cả về mặt thời tiết và về mặt không có sâu bệnh và mầm bệnh đáng kể. Tuy nhiên, “bộ borscht” nói chung sẽ tiếp tục dần trở nên đắt hơn, – Dmitry Belov nhận xét. – Hạt giống rau vẫn đang là nguồn khan hiếm trong lĩnh vực trồng trọt, giá hạt giống ngày càng tăng, thậm chí không cần tham khảo tỷ giá. Một số công ty Nga đang tích cực phát triển lĩnh vực này, nhưng để đạt được kết quả rõ ràng, công việc đó cần phải được mở rộng gấp XNUMX lần”.
Chuyên gia này cho rằng, không có điều kiện để giảm giá phân bón, NWR, bảo trì, sửa chữa máy móc nông nghiệp. Đồng thời, mặc dù khối lượng thu hoạch trong nước lớn, nhưng sẽ không thể tránh khỏi việc giao rau từ nước ngoài vào tháng 2023 và tháng XNUMX vào năm XNUMX, vì những thay đổi cơ bản trong cơ sở hạ tầng lưu trữ của Nga sẽ cho phép tiết kiệm một lượng sản phẩm đáng kể cho đã lâu rồi vẫn chưa xảy ra. Đồng thời, sự biến động mạnh về giá của “bộ borscht” đã được quan sát thấy trong năm hiện tại, nếu không có sự kiện bất khả kháng, người tiêu dùng rất có thể sẽ không nhìn thấy trong năm mới.
Một nguồn: https://kvedomosti.ru/