Todd Greiner Farms Packing, một người trồng, đóng gói và vận chuyển măng tây có trụ sở tại Hart, Michigan đang mở rộng kế hoạch sản xuất và đóng gói cho mùa bán lẻ năm 2018.
Theo một thông cáo báo chí, công ty gần đây đã hoàn thành việc bổ sung thêm nhà đóng gói rộng 20,000 foot vuông. Đây là lần mở rộng thứ hai của công ty trong 12 tháng qua, bao gồm hai phòng bảo quản lạnh có kiểm soát khí quyển mới và hai bến tàu vận chuyển và tiếp nhận mới.
Todd Greiner, Giám đốc điều hành/Chủ tịch của Todd Greiner Farms cho biết: “Chúng tôi đã mở rộng cơ sở đóng gói để có thể đáp ứng tốt hơn sở thích của khách hàng bán lẻ về sản phẩm có giá trị gia tăng, nhằm tăng cường sản xuất và hiện đại hóa các hoạt động mở rộng của mình”.
Một bổ sung quan trọng cho việc mở rộng là dây chuyền đóng bao “kiểu bọc dòng” mới ban đầu sẽ đóng gói măng tây tươi vào các túi 16oz mới. Túi vi sóng giá trị gia tăng đã được giới thiệu vào mùa trước để đáp ứng xu hướng tiêu dùng ngày càng tăng về các giải pháp bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.
Sau cuộc thử nghiệm thành công vào năm 2017, một số sửa đổi đã được thực hiện để tăng kích thước gói hàng từ túi 12 ounce lên túi 16 ounce và thực hiện các thay đổi về cơ sở để tăng hiệu quả. Ước tính, máy mới sẽ có khả năng đóng gói 50-60 bao/phút so với hệ thống đóng gói thủ công trước đây là 8-10 bao/phút. Đây là thời điểm quan trọng, tiết kiệm lao động và chi phí vì công ty dự kiến sẽ xử lý thêm 20-25% măng tây trong năm nay để hỗ trợ nhu cầu ngày càng tăng.
“Về cơ bản chúng tôi đã hoạt động hết công suất vào năm ngoái. Với những khách hàng hiện tại yêu cầu chúng tôi làm nhiều hơn và hoạt động kinh doanh mới sắp diễn ra, chúng tôi đơn giản là sẽ không thể bắt kịp nếu không có sự mở rộng rất cần thiết này,” Greiner nói.
Giờ đây, tất cả các cơ sở đóng gói đều nằm dưới một mái nhà – trước đây công ty vận hành hai nhà kho đóng gói ở các địa điểm khác nhau – hoạt động sẽ được sắp xếp hợp lý với quy trình đơn giản và hiệu quả hơn cho các công việc bao gồm vận chuyển, kiểm kê và chứng nhận an toàn thực phẩm. Greiner cho biết việc mở rộng cũng sẽ cho phép công ty tăng sản lượng các mặt hàng khác bao gồm bí xanh, bí mùa hè và ngô ngọt.
Mùa măng tây Michigan thường diễn ra từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 6 với số lượng khuyến mãi dự kiến cho Ngày lễ Tưởng niệm, vì vậy đã đến lúc phải bổ sung thêm ngay bây giờ. Ngoài phả hệ nội địa được trồng tại địa phương, măng tây Michigan còn được biết đến là loại măng tây “bẻ tay” so với cắt đất. Kết quả cuối cùng của kỹ thuật thu hoạch này là một ngọn giáo hoàn toàn xanh, có thể ăn được, có giá trị sử dụng cao hơn và tổng sản lượng trên mỗi ngọn giáo cao hơn.
Được thành lập vào năm 1994, Todd Greiner Farms đã giành được giải thưởng Primus Labs – Xếp hạng cao cấp về an toàn thực phẩm. Ngoài măng tây, hoạt động này còn phát triển, đóng gói và vận chuyển anh đào, bí xanh, ngô ngọt, đào, bí cứng, bí ngô, táo và cây thường xanh.
Ảnh trên cùng: Todd Grenier cầm một túi đầy măng tây.