Một nhóm các nhà khoa học quốc tế lớn với nhiều nền tảng khác nhau đã phát hiện ra rằng có hai sự kiện trong quá trình thuần hóa nho dẫn đến việc sử dụng chúng trong sản xuất rượu vang. Trong bài báo của họ đăng trên tạp chí Khoa học, nhóm mô tả việc tiến hành giải trình tự bộ gen lớn nhất từ trước đến nay của các giống nho, chủ yếu là trong thời gian phong tỏa vì đại dịch. Robin Allaby tại Đại học Warwick, đã xuất bản một bài viết về Quan điểm trên cùng một số tạp chí phác thảo công việc mà nhóm đã thực hiện.
Con người đã làm rượu vang từ nho và ăn nhiều loại trên bàn ăn từ rất lâu rồi, tuy nhiên cho đến nay, rất ít người trong số họ lịch sử tiến hóa đã được biết đến. Từ lâu, người ta đã cho rằng cây nho trồng làm rượu vang Vitis vinifera được thuần hóa lần đầu tiên ở một số vùng ở Tây Á và tất cả các giống nho chính được sử dụng ngày nay đều có nguồn gốc từ chúng. Người ta cũng cho rằng các giống nho làm rượu vang được trồng trước các giống nho được trồng để làm thực phẩm, được gọi là giống để bàn. Trong nỗ lực mới này, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy cả hai giả định đều sai.
Công việc liên quan đến việc thu thập và nghiên cứu bộ gen của 2,448 mẫu cây nho được thu thập từ 23 địa điểm liên quan đến 16 quốc gia—các mẫu bao gồm cả mẫu hoang dã và mẫu thuần hóa. giống nho. Các nhà nghiên cứu đã tạo ra một bộ gen ở cấp độ nhiễm sắc thể của Vitis sylvestris và sau đó giải trình tự 3,186 bộ sưu tập giống bằng cách sử dụng nó làm tài liệu tham khảo.
Họ phát hiện ra rằng có hai khu vực địa lý nơi nho được thuần hóa lần đầu tiên, một ở vùng Kavkaz, một ở phía tây châu Á. Dữ liệu cũng cho thấy quá trình thuần hóa ở hai khu vực xảy ra gần như cùng lúc - khoảng 11,000 năm trước - và cũng trùng với giai đoạn đầu của canh tác nông nghiệp. Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nho ăn được thuần hóa gần như cùng thời điểm.
Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy một số yếu tố di truyền đã đóng một vai trò trong việc thuần hóa nho, mà họ lưu ý rằng có thể được sử dụng để cải thiện quy trình sản xuất rượu vang, đặc biệt là ở nhiều khu vực trồng nho dự kiến sẽ gặp phải Sự thay đổi môi trường khi sự nóng lên toàn cầu tiếp tục.