Rau và trái cây Moldova hiếm khi được tìm thấy trong các siêu thị, nhưng chúng vẫn có sẵn trên thị trường. Ảnh: Moldova.travel
Vào cao điểm của mùa, có rất nhiều trái cây và rau quả trên kệ của các cửa hàng và chợ ở Moldova. Nhiều thế hệ chúng ta đã quen với việc ăn nhiều loại rau và trái cây để tráng miệng. Đối với điều này, rất nhiều sản phẩm được trồng trong nước. Chỉ là bây giờ bạn hiếm khi nhìn thấy cô ấy ở các cửa hàng, ngay cả trong mùa. Một nhân viên của chuỗi siêu thị lớn tâm sự với KP về bí quyết mua bán rau, trái cây trong và ngoài nước.
Chúng tôi hiểu rằng bây giờ từ “rẻ hơn” nghe có vẻ báng bổ, nhưng tuy nhiên, thực tế là việc mang thì là từ Argentina từ bên kia đại dương sẽ tiết kiệm hơn so với việc liên hệ với các nhà sản xuất địa phương khi so sánh giá của siêu thị và chợ.
Không, các siêu thị không chống lại nông dân Moldova. Chỉ là các nhà sản xuất nông sản Moldova thích đưa sản phẩm của họ ra nước ngoài, đáp ứng mọi điều kiện theo hợp đồng. Ở Moldova, họ chưa sẵn sàng làm điều này.
Việc mang ngay cả một củ cà rốt hoặc một quả bơ từ nước ngoài cũng thuận tiện hơn là lấy nó từ nông dân từ các vùng của Moldova. Thường có vấn đề với người dân địa phương. Ví dụ: chúng tôi đã nhiều lần có khiếu nại chống lại nhà sản xuất rau arugula của Moldova. Nhà cung cấp khá trắng trợn khi không cho lá mà cho những thân cây trơ trụi, thô ráp vào gói rau xanh để tăng trọng lượng. Người mua cãi nhau với chúng tôi, chúng tôi đã cảnh báo nhà cung cấp nhiều lần, và sau đó quyết định tăng mua rau arugula của Ý. Và kỳ lạ thay, nó luôn tươi, không giống như ở Moldova.
Các siêu thị thua lỗ khi bán sản phẩm dễ hư hỏng. Rau, trái cây phải được loại bỏ khỏi kệ khi chúng mất đi vẻ ngoài. Các nhà sản xuất Moldova không biết cách lắp ráp hoặc bảo quản sản phẩm đúng cách nhưng chúng xuống cấp nhanh hơn nhiều.
Nhưng rau quả nhập khẩu về đến nơi đẹp mắt, được đóng gói và bảo quản. Những gì được thực hiện ở nước ngoài với hàng hóa thường là bí mật của các nhà cung cấp. Thật thú vị khi nhặt một hộp cà chua mang từ Hy Lạp về, hơn là lục lọi trong một chiếc hộp bẩn thỉu với “kem” Moldova, chọn những quả còn nguyên quả và không bị hư hỏng.
Bây giờ họ đã có cơ hội trong mùa – họ mang đến những quả đào Moldavian, nhưng làn da mỏng manh của chúng đã làm hỏng mọi thứ đối với chúng tôi. Trái cây rất nhanh chóng không còn vẻ đẹp đẽ nữa. Người mua phân loại chúng và cuộn chúng vào hộp. Đúng, đào Moldova ngọt và ngon hơn nhưng rất khó bán. Một người Moldova ở một ngôi làng dưới gốc cây sẽ nhặt một quả đào chín hoặc hơi thối và ăn nó, trong khi ở siêu thị, người đó sẽ chỉ muốn mua những quả hoàn hảo.
Mặc dù người mua rất ưa chuộng nông sản, do đó, rau, trái cây được bán tốt hơn trong cái gọi là “bố trí trang trại”, khi trái cây được chất thành đống chứ không phải đóng gói.
Vào những năm 90 đã có một giai thoại như vậy mà đến nay vẫn mô tả được tình hình thị trường rau quả của nước ta.
Lần đầu tiên, một người gốc Liên Xô bước vào một cửa hàng tạp hóa ở nước ngoài và hỏi:
- Và khi nào bạn nhận được quả dâu tây đầu tiên?
Họ trả lời anh:
- Vào 6 giờ sáng.
Vào lúc đó, tất cả những người sống ở Liên Xô đều cười lớn vì dâu tây không thể có sẵn trong các cửa hàng quanh năm vào mỗi buổi sáng trên quầy. Dâu tây có mùa vụ ngắn vào cuối xuân đầu hè. Ăn, thời gian.
Nhưng nếu bạn thiết lập hệ thống bán lẻ phù hợp, thì dâu tây có thể được tìm thấy trên kệ của các siêu thị Moldova ngay cả khi trái mùa, tuy nhiên, với giá bằng một cây cầu gang, như người ta nói.
Vì vậy, một lý do khác khiến các cửa hàng thích nhập khẩu rau quả hơn là sự ổn định về nguồn cung. Tất nhiên, Moldova hiện đang ngày càng nghèo hơn, nhưng vẫn có những người yêu thích dâu tây sẵn sàng trả 200 lei cho một hộp dâu tây nặng 300 gram và thậm chí hơn thế nữa.
Nhà nhập khẩu rau quả có nguồn hàng vô tận, ngoại trừ trường hợp bất khả kháng, như trong thời gian đóng cửa hoặc hoạt động quân sự, nhưng ngay cả điều này cũng không ảnh hưởng nhiều đến nguồn cung.
Nhìn chung, các siêu thị đang cố gắng kinh doanh có lãi cho cả nhà bán lẻ và khách hàng, và không có âm mưu nào ở đây cả.