Hazera, một phần của Limagrain Nhóm, là chuyên gia trong việc phát triển, sản xuất và tiếp thị hạt giống hành tây. Các nhà lai tạo đã nghiên cứu các giống mạnh có chất lượng tuyệt vời từ những năm 1950. Việc phân phối các giống hành tây cải tiến mới là một quá trình chậm chạp, đôi khi có thể mất hơn 25 năm. Vì vậy, điều quan trọng là phải có tầm nhìn tốt về những gì thị trường cần. Xu hướng là gì?
Reinout de Heer, Giám đốc Sản phẩm Toàn cầu của Allium cho biết: “Trong nhiều năm, trọng tâm của công ty là chăn nuôi và trồng trọt tại các thị trường địa phương, nhưng kể từ năm 2008, khi Hazera được thành lập với hình thức hiện tại, công ty đã hoàn toàn tập trung vào toàn cầu”. . “Hành rất nhạy cảm với độ dài ngày. Độ dài của ngày quyết định thời điểm hình thành củ của hành. Do đó, các giống khác nhau ít nhiều phù hợp cho việc canh tác theo vùng có chiều dài ngày; từ hành ngày ngắn đến hành ngày dài. Do trọng tâm toàn cầu, các chương trình phát triển và kiến thức có thể được kết hợp. Điều này đã thúc đẩy đáng kể hoạt động trồng trọt, sản xuất và bán hạt giống hành tây chất lượng cao trên toàn thế giới”.
Hơn cơ hội bán hàng
Hành tây là nguyên liệu hàng ngày trong nhà bếp của nhiều người trên toàn thế giới. Và mặc dù hành tây không được bán ở mức độ đa dạng trong siêu thị. Ở đó bạn chỉ cần mua một củ hành tây màu vàng, trắng, hồng hoặc đỏ. Sự đa dạng rất quan trọng đối với người trồng trọt. Pablo Salgado, Người chăn nuôi hành: “Họ tập trung vào khả năng kháng bệnh, chất lượng vỏ, độ săn chắc và năng suất. Hazera không ngừng nghiên cứu những đổi mới trong lĩnh vực này để đạt được loại hành tốt nhất với năng suất cao nhất cho người trồng, nhà chế biến và người mua. Một ví dụ là việc phát triển các giống phù hợp với nhiều phương án chế biến để người trồng có nhiều khả năng hơn về cơ hội bán hàng ”.
Tăng trưởng
Semiagro, Peru: “Thị trường hành tây Peru đã phát triển nhờ sự hợp tác tuyệt vời giữa Semiagro và Hazera. Với 17,500 ha diện tích trồng trọt, hành tây được định vị là loại rau có năng suất cao nhất tại thị trường Peru.
Tiêu thụ hành hồng toàn quốc chiếm 83% và 17% cho thị trường xuất khẩu (chủ yếu là granex cho Mỹ). Ngoài ra, điều kiện cho người trồng hành đã được cải thiện, cơ hội về thị trường tiềm năng trong nước và xuất khẩu cho các nhà bán buôn tăng lên và người tiêu dùng được tiếp cận với hành có chất lượng tốt hơn”.
vật liệu cao cấp
Semiagro và Hazera đã hợp tác cùng nhau trong hơn hai thập kỷ để phát triển các giống hành lai ở Peru. Ngày nay, Sivan F1 là giống hàng đầu trên thị trường và được công nhận trên toàn chuỗi nhờ các đặc tính: xuất sắc sau thu hoạch, giữ da tốt, màu sắc đẹp và cổ mỏng.
Hiện đã có những thử nghiệm đầy hứa hẹn đối với hành sớm. Năm này qua năm khác, chúng tôi thấy được chất liệu cao cấp từ 3 giống mới (10414, 10416 và 10417), kết quả của 19 năm thử nghiệm.”
Thu hoạch bằng máy
Trong phân khúc hành ngắn ngày màu vàng, xu hướng là sản xuất hành có hình tròn đồng đều hơn. Một sự thay đổi là cần thiết vì việc thu hoạch và chế biến thủ công đang trở nên quá tốn kém. Pablo: “Bằng cách đảm bảo hành tây đều và tròn hơn, chúng có thể được thu hoạch và phân loại dễ dàng hơn bằng máy. Việc duy trì các đặc tính như độ săn chắc, độ bền của da và khả năng kháng bệnh là rất quan trọng.”
Sự kết hợp vàng
Ở New Zealand và Hà Lan, nhiều củ hành được xuất khẩu. Nhắc lại: “Hành cũng phải giữ được chất lượng cao trong và sau khi vận chuyển. Độ giữ và độ săn chắc của vỏ là những yếu tố quan trọng để có hành tây chất lượng tốt. Ngoài ra, năng suất ròng phải tốt. Là người trồng trọt, bạn có thể thu được năng suất cao từ đồng ruộng, nhưng cuối cùng bạn sẽ được trả tiền cho sản lượng khi giao hàng. Chất lượng tuyệt vời và năng suất ròng cao là sự kết hợp vàng.
Rđá quý
Steve McArthur – Vigour, New Zealand: “Mười năm trước, ngành hành tây của New Zealand đã được nâng tầm với việc trồng hành tây quy mô lớn đầu tiên giống hành Hà Lan, loại hành tây có tên Rupee. Năng suất hành tây của người trồng đã tăng hơn 10% kể từ đó. Kim cương giả dẫn đầu về độ tin cậy và chất lượng, không chỉ cho người trồng trọt mà còn cho những người khác trong chuỗi, chẳng hạn như nhà xuất khẩu, nhà đóng gói và nhà bán lẻ.
Lắng nghe người trồng trọt địa phương
Những người chăn nuôi ở Hazera lần đầu tiên lắng nghe những người trồng trọt địa phương. Họ đã tạo ra Kim cương giả bằng cách kết hợp nguồn gen địa phương của New Zealand với nguồn gen tốt nhất từ các vùng khác. Kết quả: một giống lai có khả năng thích ứng địa lý nhưng cũng có thời hạn sử dụng lâu, năng suất cao, hương vị tuyệt vời, củ chắc và khả năng giữ vỏ rất tốt.
New Zealand đóng vai trò quan trọng trong việc lấp đầy khoảng trống giữa vụ hành cũ và vụ mới ở Tây Âu. Vận chuyển hành tây cho một hành trình qua xích đạo trong sáu đến mười tuần đòi hỏi một củ hành có nhiều phẩm chất tuyệt vời.
Kim cương giả mang lại cho người trồng sự chắc chắn rằng họ cung cấp chất lượng cho bên kia thế giới.
Khí hậu và hành đỏ
Những phát triển khác mà Hazera đang chú ý là giải pháp tưới tiêu và hành tím. Pablo: “Khí hậu đang thay đổi. Chúng tôi đang tiến hành các thử nghiệm để có thể ứng phó hiệu quả với thời gian hạn hán kéo dài hơn hoặc lượng mưa nhiều hơn.” Reinout tiếp tục: “Và thị trường hành tím đang phát triển. Chúng tôi đang mở rộng danh mục đầu tư của mình ở tất cả các phân khúc. Cả trong ngày ngắn và ngày dài hơn, với phần giới thiệu mới nhất của chúng tôi, chẳng hạn như Redrover. Loại hành đỏ ngày dài này có thời hạn sử dụng lâu và rất thích hợp dùng làm món salad”.