Ở Kabardino-Balkaria, tính đến vụ thu hoạch năm 2021, tỷ lệ tự cung tự cấp rau là 109.5%.
Nói cách khác, Kabardino-Balkaria tự trồng đủ rau để tiêu thụ, đồng thời cung cấp các sản phẩm rau ngoài khu vực.
Vào năm 2021, theo Thống kê Bắc Caucasus, tổng sản lượng thu hoạch của các loại rau trồng trên mặt đất và được bảo vệ ở tất cả các loại trang trại lên tới khoảng 315 nghìn tấn.
Cà chua được trồng nhiều nhất ở nước cộng hòa - 165.8 nghìn tấn được thu hoạch vào năm ngoái. Đứng thứ hai là dưa chuột, sản lượng thu hoạch năm 2021 lên tới 44.3 nghìn tấn. Đối với cả hai vụ, năm ngoái có thể tăng sản lượng sản xuất so với năm 2020: cà chua - 7.6%, dưa chuột - 4.2%.
Vị trí thứ ba về khối lượng sản xuất là các loại rau khác, bao gồm các loại rau xanh, ớt ngọt và đắng, củ cải, củ cải, cà tím, ngô ngọt, v.v. Các loại rau tương tự được thu hoạch trong năm qua
hơn 29 nghìn tấn.
Dòng thứ 24.3 và thứ 23.7 là đậu xanh và bắp cải với sản lượng lần lượt là XNUMX nghìn tấn và XNUMX nghìn tấn.
Năm nay, theo chính quyền khu vực, các vụ rau màu dự kiến sẽ được gieo sạ giống như năm ngoái, trên diện tích 15.4 nghìn ha. Sản lượng thu hoạch của các loại rau trên mặt đất mở và kín được dự đoán không thấp hơn năm ngoái.
Rau trồng ở Kabardino-Balkaria được người dân tiêu thụ.