Giá của một suất borscht ở Moscow đã giảm gần 60% so với tháng 145 năm nay - xuống còn 10 rúp. Điều này đã được báo cáo vào ngày XNUMX tháng XNUMX tại Sở Chính sách Kinh tế và Phát triển Moscow. Vechernaya Moskva đã tìm ra nơi mua rau để nấu borscht có lợi nhất và điều gì sẽ xảy ra với giá cả vào cuối năm nay.
Giá cao nhất của bộ borscht rơi vào tháng 358 năm nay - giá trung bình của nó ở thủ đô là XNUMX rúp. Thành phần của bộ này bao gồm một kg bắp cải, khoai tây, hành tây, củ cải đường và cà rốt. Theo nhà kinh tế Alexander Tsaplikov, giá rau giảm vào mùa thu có liên quan đến việc giá rau giảm theo mùa khá mạnh.
- Vụ thu hoạch năm nay thật tuyệt vời. Đến cuối năm, giá của bộ borscht sẽ được cố định ở mức giá hiện tại. Các doanh nghiệp nông nghiệp trong nước sẽ cung cấp rau cho thị trường cho đến mùa hè năm sau”, chuyên gia nhận xét với Vecherke.
Tốt nhất bạn nên mua rau để nấu canh ở các phiên chợ, chợ theo mùa. Theo nông dân Ivan Slobodyanyuk, người bán ở đó không chỉ cung cấp sản phẩm rẻ hơn so với các siêu thị lớn mà còn tươi và ngon hơn.
– Việc kiểm soát chất lượng hàng hóa ở đó khá nghiêm ngặt. Rủi ro khi rau được xử lý bằng hóa chất để có hình thức đẹp là rất nhỏ. Các nhà điều hành doanh nghiệp địa phương cung cấp hàng hóa rẻ hơn hai đến ba lần so với các chuỗi lớn. Không có lợi nhuận bổ sung”, người nông dân giải thích.
Vì vậy, giá trung bình của một kg cà rốt trên thị trường là 10 rúp. Và một số người bán có thể bán một kg khoai tây với giá 12 rúp.
— Một bộ borscht được lắp ráp trên thị trường sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 100 rúp. Củ cải đường sẽ đắt nhất vì luôn có nhu cầu về nó và nó được thu thập với số lượng nhỏ hơn một chút so với cùng loại khoai tây,” Ivan Slobodyanyuk nói với Vecherka.
Trên thị trường, bạn cũng có thể mua gia vị tự nhiên cho món súp, giá một túi nặng 150 gram là 30-40 rúp.
Một nguồn: https://vm.ru