Tại làng Aimaumakhi, quận Sergokalinsky, việc xây dựng một xưởng chế biến trái cây và quả mọng đang được tiến hành, tiến độ đã được Thứ trưởng thứ nhất Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Cộng hòa Dagestan Sharip Sharipov kiểm tra.
Công việc được thực hiện bởi SPOK “Krasnopartizansky” của quận Sergokalinsky. Người đứng đầu Ruslan Gamidov lưu ý rằng ông có ý định khai trương một cửa hàng chế biến trái cây và quả mọng vào năm tới. Thiết bị đã được xác định, có thỏa thuận tương ứng với nhà cung cấp. Hơn nữa, điểm bán thành phẩm đã được xác định.
Ở vùng Aimaumakhi, Urakhi và một số làng khác trong vùng, việc làm vườn đã có truyền thống từ thời Xô Viết, cả trong khu vực có tổ chức và tư nhân. Có nhiều cây ăn quả, quả dại. Đồng thời, do thiếu doanh số bán hàng nên một phần đáng kể sản lượng bị thất thoát. Sau khi nghiên cứu tình hình, ông tin chắc rằng dự án đầu tư này đang có nhu cầu, điều quan trọng là nó cũng sẽ giúp tạo việc làm và duy trì việc làm cho người dân địa phương. Nhà đầu tư dự kiến sẽ tham gia vào chương trình phát triển kinh tế xã hội của các vùng lãnh thổ miền núi của nước cộng hòa, chương trình này sẽ trợ cấp một phần chi phí mua thiết bị và các hỗ trợ khác của nhà nước.
Như Sharip Sharipov đã lưu ý, trong những năm gần đây ở Dagestan chỉ có 5-8% sản lượng trái cây được chế biến. Ngoài ra, do các chuỗi bán lẻ thực phẩm yêu cầu khắt khe về đặc tính sản phẩm nên không phải lô hàng nào cũng có thể được bày bán trên kệ của các chuỗi bán lẻ. Về vấn đề này, vấn đề chế biến các sản phẩm trái cây và quả mọng có liên quan đến Dagestan. Vì vậy, nhu cầu triển khai các dự án đầu tư nhỏ kiểu này rất cao, đặc biệt là ở miền núi Dagestan. Nước cộng hòa có một chương trình đặc biệt để phát triển kinh tế xã hội ở vùng miền núi. Trong những năm gần đây, ngân sách Cộng hòa Dagestan cấp kinh phí để kích thích hoạt động đầu tư vào lĩnh vực chế biến nông sản.
“Dự án này là một trong số ít dự án ở vùng núi Dagestan. Chúng tôi cần những dự án như vậy, lẽ ra phải có hàng chục dự án như vậy, vì nghề làm vườn đã phát triển theo truyền thống ở vùng núi của chúng tôi. Trong cùng quận Sergokalinsky có hơn 370 ha trồng cây ăn quả. Sáng kiến của người đứng đầu Krasnopartizansky SPOK sẽ là tấm gương cho các nhà đầu tư tiềm năng khác muốn đầu tư vào việc khôi phục làng quê của họ và tạo việc làm cho đồng bào của họ. Chúng tôi thấy rằng ở đây công việc xây dựng phòng lắp đặt thiết bị công nghệ đang ở giai đoạn cuối cùng. Trong số những điều khác, việc thực hiện dự án này sẽ cho phép học sinh thu hoạch từ vườn của mình trong kỳ nghỉ hè, cũng như hái những quả dại mọc rất đa dạng ở khu vực này. Ngoài việc đóng hộp các loại trái cây và quả mọng, trái cây sấy khô và khoai tây chiên từ nguyên liệu thô phi thương mại cũng sẽ được sản xuất tại đây. Ở khu vực miền núi, phần lớn các sản phẩm được trồng mà không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, điều này nhấn mạnh đến sự sạch sẽ về mặt sinh thái. Do đó, các sản phẩm Dagestan đang có nhu cầu cao, chúng được nhận biết trên thị trường thực phẩm trong nước và có mức giá hợp lý cho chúng. Thật vui mừng khi Ruslan Hamidov đã quyết định góp phần giải quyết vấn đề phát triển chế biến đang cấp bách đối với toàn bộ ngành nông nghiệp của nước cộng hòa. Sharip Sharipov cho biết Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Cộng hòa Dagestan nhằm mục đích phát triển các biện pháp hỗ trợ cho các dự án như vậy.