Cholesterol là thành phần quan trọng trong cơ thể chúng ta, nhưng mức cholesterol xấu (LDL) cao có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Tiêu thụ chất béo không lành mạnh từ thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh có thể làm tăng LDL, đó là lý do tại sao việc bổ sung các loại thực phẩm có thể làm giảm mức cholesterol xấu là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về một số siêu thực phẩm có thể giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim.
Bơ: Giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, vitamin C và E, bơ có thể làm giảm mức cholesterol xấu một cách hiệu quả. Chúng cũng thuộc họ Lauraceae, được biết đến với đặc tính chữa bệnh.
Các loại đậu: Đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng là nguồn cung cấp protein, chất xơ và khoáng chất tuyệt vời. Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 100g đậu có thể làm giảm mức cholesterol xấu tới 6.6mg/dl.
Margarine: Không giống như bơ thực vật truyền thống làm từ mỡ động vật, bơ thực vật làm từ dầu ngô, đậu nành và dầu cây rum có thể làm giảm mức cholesterol xấu.
Tỏi: Tỏi có chứa allicin, một hợp chất có tác dụng ức chế sản xuất LDL trong cơ thể chúng ta. Ăn tỏi sống hoặc nấu chín thường xuyên có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol xấu.
Dầu thực vật: Dầu hướng dương, dầu hạt cải và dầu cây rum có hàm lượng chất béo không lành mạnh thấp và là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho ghee. Dầu ô liu, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, cũng có hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu.
Ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch: Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch và jowar có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim.
Đậu nành: Đậu nành rất giàu isoflavone, chất hóa học có nguồn gốc thực vật có thể làm giảm mức cholesterol xấu. Tiêu thụ 25% protein đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm LDL từ 5% đến 6%.