Để mở rộng phạm vi trái cây, nên đưa vào sản xuất các loại cây trồng được coi là không phổ biến. Ví dụ, chẳng hạn như Actinidia, được trồng ở các nước châu Á trong nhiều thế kỷ. Do cấu trúc dễ vỡ của quả và thời hạn sử dụng hạn chế của quả Actinidia vẫn chưa trở thành đối tượng được trồng công nghiệp đại trà, nhưng gần đây tình hình, kể cả ở Ukraine, đang bắt đầu thay đổi. Actinidia ngày càng được quan tâm không chỉ đối với những người nghiệp dư mà cả các trang trại làm vườn chuyên nghiệp.
Vì vậy, cách đây vài năm, khi biết điều kiện thời tiết thuận lợi ở Ukraine, công ty Primland của Pháp đã quyết định thành lập cơ sở sản xuất Actinidia thương mại mang nhãn hiệu Nergi, thuộc loài Actinidia arguta ở Ukraine, cụ thể là ở quận Bilyaiv của vùng Odessa trên vùng đất của Liên minh Biển Đen. Vụ thử nghiệm đầu tiên của quả Actinidia Ukraine đã được thu hoạch vào năm 2015 – ba năm sau khi trồng và vào năm 2016, quả Actinidia đã có thể được mua ở các siêu thị Ukraine. Các sản phẩm Ukraine được trình bày bởi Giám đốc Primland Francois Lafitte, một nhà đầu tư vào đồn điền. Ông cho biết những khu vườn như vậy đang phát triển thành công ở Pháp và một số nước khác ở phía nam Tây Âu. Các nhà sản xuất của thương hiệu Nergi hầu hết là những người trẻ ưa thích canh tác gia đình. Một khu vườn Nergi trung bình thường chiếm diện tích đất hạn chế, không quá 1 ha. Và các đồn điền Actinidia ở quận Bilyaiv của vùng Odessa nằm trên diện tích 23.50 ha. Nhân tiện, đây là đồn điền Actinidia công nghiệp đầu tiên xuất hiện ở Ukraine.
Actinidia của thương hiệu Nergi là một loại quả mọng nhỏ trông giống quả kiwi nhưng có kích thước nhỏ hơn nhiều lần nên còn được gọi là kiwi con. Nó có thể ăn được mà không cần gọt vỏ. Vụ mùa được thu hoạch bằng tay từ tháng 10 đến giữa tháng 50. Quả mọng chứa một lượng lớn vitamin. Một cây cho từ 6 đến XNUMX kg quả mỗi năm. Actinidia nở hoa vào giữa tháng Năm. Có cây đực và cây cái. Quả mọng mọc thành chùm suốt mùa hè. Cây có dạng dây leo, chiều dài có thể đạt tới XNUMX mét, ít lá.
LỊCH SỬ GIỐNG
Trung tâm Nghiên cứu New Zealand đã nhân giống Actinidia arguta mới bằng chọn lọc tự nhiên, kết hợp chúng dưới nhãn hiệu Nergi. Trong chuyến đi tới New Zealand, đạo diễn Francois Lafitte của Primland đã vô cùng ấn tượng với quả mọng nhỏ này. Vào tháng 2016 năm XNUMX, với sự hỗ trợ của Cơ quan Kinh doanh Pháp, một buổi giới thiệu các giống Actinidia mới đã được tổ chức tại Kyiv, loại cây mà những người làm vườn Ukraine gần đây đã bắt đầu hợp tác trồng với công ty Primland của Pháp.
Trong năm 2017–2020, Khoa Trồng trọt, Nghề trồng nho, Sinh học và Hóa học của Đại học Nông nghiệp Bang Odessa đã tiến hành nghiên cứu về các giống Actinidia. Cơ sở thử nghiệm là việc trồng Actinidia ở LLC “Liên minh Biển Đen”. Kết quả thí nghiệm cho thấy rằng trong điều kiện của Bờ Biển Đen phía Tây Nam Ukraine và các điều kiện khí hậu tương tự, việc trồng Actinidia có hiệu quả kinh tế bằng cách sử dụng công nghệ trồng và trồng rừng phát triển. Việc sản xuất Actinidia TM Nergi dựa trên các thông số kỹ thuật nghiêm ngặt được sử dụng trong vườn, tại địa điểm đóng gói và trong quá trình vận chuyển.
CÁC YẾU TỐ CỦA QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
Kế hoạch trồng Actinidia trên vùng đất của LLC “Liên minh Biển Đen” có kích thước 5 x 4 m. Đồn điền có giấy dán tường và giá đỡ. Việc trồng Actinidia được chia thành hai ô. Ô thứ nhất có diện tích 8.25 ha và ô thứ hai có diện tích 6.12 ha trồng giống Actinidia Tahi, ô thứ hai có diện tích 2.1 ha trồng giống Isai. tăng. Cây giống được mua từ vườn ươm Sofuruileg SL của Pháp. Việc mua cây giống nhập khẩu đã được thỏa thuận với Bộ Chính sách Nông nghiệp và Thực phẩm Ukraine.
Chế độ nhiệt độ của khu vực thuận lợi cho việc trồng Actinidia ở vùng đất trống: tổng nhiệt độ trên 10 ° С – 4000–5000 ° С, thời gian không có sương giá – 220–290 ngày, thời gian dài tuyệt đối tối thiểu – lên tới âm 15 ° С. Ngoài Odesa, Actinidia có thể được trồng ở các vùng Zakarpattia, Mykolaiv và Zaporizhia, nơi có tổng nhiệt độ trên 10 ° С đạt tới 3000–3400 ° С và thời gian không có sương giá – 188–196 ngày, mức tối thiểu tuyệt đối – trừ 15–18°С. Actinidia phát triển bình thường ở nhiệt độ không khí lên tới + 25 ° C. Một số giống mới có thể chịu được nhiệt độ tăng lên trong mùa sinh trưởng lên + 35 ° C và sương giá đến -17 ° C trong thời kỳ ngủ đông.
Các biện pháp xử lý bằng thuốc trừ sâu chưa được áp dụng do cây chưa bị sâu bệnh phá hoại.
Ở độ tuổi non và trưởng thành, cây Actinidia chịu bóng tốt, tuy nhiên để đậu quả bình thường cần có ánh nắng, phát triển tốt ở nơi thoáng đãng có nhiều ánh sáng.
Yêu cầu đặc biệt đối với điều kiện đất trồng Actinidia – độ pH tối ưu trong khoảng 4.5-5.5, khả năng kiểm soát cao; cung cấp đủ độ ẩm và pin theo tỷ lệ N:P:K – 1:2:1; thực vật phản ứng tiêu cực với hàm lượng cacbonat tăng lên. Actinidia phát triển tốt nhất trên đất tơi xốp, nhiều mùn, màu mỡ cao, thoát nước tốt, đủ độ ẩm, không chịu được ngập úng và phản ứng tiêu cực với không khí khô. Khả năng ưa ẩm khá cao, trong điều kiện không được tưới nước sinh trưởng và đậu quả bình thường với lượng mưa hàng năm ít nhất 800-1000 mm.
Cây kết thúc phát triển vào mùa thu, gỗ của chồi chín tốt, điều này làm tăng độ cứng trong mùa đông của chúng. Cây một và hai năm tuổi nên được phủ lá cho mùa đông.
Chuẩn bị đất trước khi trồng, hệ thống giữ đất trước khi cây trồng ra quả
Công nghệ này cung cấp khả năng nới lỏng đất sâu trước khi trồng một lần, góp phần nới lỏng đất nén, cũng như nghiền nát và phá hủy tàn dư của rễ.
Để trồng, cần phải cày đến độ sâu 40 cm sao cho việc trồng cây được tiến hành không sớm hơn 2-3 tháng. Sau khi trồng rừng phải phủ chéo 2 lần. Trước khi phân chia diện tích trồng, đất được san phẳng, xới tơi, luống.
Trong khu vực trồng Actinidia, đất được cày đến độ sâu 25–30 cm với lượng bón sơ bộ là 60–80 tấn / ha phân hữu cơ và 60 kg / ha lân và kali hoặc bón vào hố trong quá trình trồng.
Thi công giấy dán tường và lưới bảo vệ
Actinidia được trồng trên các giá đỡ, các hàng được hình thành theo kiểu hình nền “hàng rào”. Cột trung gian được lắp đặt cách nhau 8 mét và treo 5 tầng dây, 6 dây. Tầng đầu tiên ở độ cao 30 cm để tưới nhỏ giọt. Tầng thứ hai cao 60 cm, tầng thứ ba cao 90 cm, tầng thứ tư cao 130 cm và tầng thứ năm cao 180 cm. Tầng thứ năm được ghép nối. Đối với lưới bảo vệ, cứ 5 mét lại lắp đặt một cột bê tông cốt thép cao 8 mét.
Chăm sóc đất và bón phân trong thời kỳ rừng trồng non
Hệ thống giữ đất là thiên văn. Hệ thống rễ của Actinidia nằm ở lớp bề mặt của đất nên gieo phân xanh giữa các hàng.
Năm đầu tiên gieo trồng phân xanh (cỏ linh lăng – 4 kg/ha) trên diện tích 17.20 ha, cắt cỏ 2 lần kể từ năm thứ XNUMX của vụ trồng mà không cần nghiền nát, cày xới.
Để diệt cỏ dại và xới đất theo hàng, tiến hành xới đất bằng tay 5 lần bằng tay.
Bắt đầu từ năm thứ hai của thảm thực vật - tưới nhỏ giọt bằng dung dịch phân khoáng (amoni sunfat).
Cây rau có thể được trồng giữa các hàng cây non. Trong thời kỳ cây đậu quả, đất phải được giữ trong điều kiện hơi nước sạch và tưới nước khi khô.
Phân bón nên được áp dụng vào mùa thu để đào. Cần lưu ý rằng hệ thống rễ của Actinidia nằm ở bề ngoài, vì vậy dưới bụi cây bạn cần đào tới độ sâu 10-12 cm cho mỗi 0.01 ha hai năm một lần, tạo ra 2-3 tạ phân hoặc mùn, và phân khoáng – hàng năm: 1.5–2 kg amoni nitrat, 3–4 – supe lân và 1–1.5 kg muối kali. Cây sinh trưởng tốt thì bón ít phân hơn.
Trồng và sửa chữa
Việc trồng Actinidia trên đất của LLC “Liên minh Biển Đen” được thực hiện vào mùa xuân năm 2012. Sau khi chuẩn bị mặt đất để trồng, khu vực này được chia thành các khu và lồng, đánh dấu các vị trí dành cho đường đi. Địa điểm được chia thủ công thành các địa điểm với sự trợ giúp của một sợi dây và hai sợi dây có dấu. Khi canh tác cơ giới giữa các hàng Actinidia, tốt hơn nên trồng hàng 3-4 và 2-3 m liên tiếp. Hỗ trợ là cần thiết để hỗ trợ các chồi. Để làm điều này, hãy sử dụng giấy dán tường dạng dây nho, buộc cây vào đó sao cho chồi phân bố đều trên giấy dán tường. Chiều cao của nó phải ít nhất là 2 m tính từ bốn hàng dây căng trên cột, hàng dưới cố định ở độ cao 50-60 cm so với mặt đất, các hàng còn lại cách nhau một khoảng bằng nhau. Khi trồng, cây được cắt thành 3-4 chồi, thay mới những đoạn bị gãy, xé bỏ rồi ngâm vào đất sét pha loãng.
Độ sâu hố trồng 60 x 60 cm. Trong mỗi hố trồng, làm đất màu mỡ, 10-12 kg mùn, 100-200 g supe lân. Bạn có thể tạo ra hỗn hợp cỏ và đất rụng lá, cát và phân. Sau khi trồng, cây được tưới nước, sau đó các hố được phủ than bùn, mùn, lá rụng hoặc các tàn dư hữu cơ khác.
Việc chuẩn bị cây con để trồng được thực hiện trên các địa điểm chuẩn bị.
Trước khi trồng cây con, tất cả các đầu rễ bị hư hỏng đều được cắt bỏ đến nơi khỏe mạnh. Rễ hư, thối bị cắt bỏ hoàn toàn. Sau khi cắt tỉa, để rễ không bị khô khi trồng, chúng được ngâm trong dung dịch đất.
Sau khi tất cả các công việc chuẩn bị bắt đầu trồng. Cây con được trồng ở một nơi cố định khi được hai tuổi.
Cây được trồng trong hố có kích thước 0.60 x 0.60 m. Ngay sau khi trồng, cây con được tưới nước với tỷ lệ 15 lít/cây. Sau khi trồng, cây con được tỉa bớt 3-4 chồi.
Khi trồng dưới mỗi cây con, 2 viên hấp thụ “MahiMagin” được bổ sung, hoạt động này làm tăng năng suất của đất, tích tụ độ ẩm và chất dinh dưỡng, thúc đẩy sự tích tụ và tiêu thụ hợp lý, cải thiện chế độ nước-không khí và các đặc tính hóa lý. Việc sửa chữa các đồn điền được lên kế hoạch trong năm đầu tiên trong vòng 5% số ghế. Việc sửa chữa đồn điền Actinidia bằng cách trồng chỉ hiệu quả nhất ở những đồn điền non, vì vậy việc sửa chữa được thực hiện vào mùa thu của năm thứ nhất của thảm thực vật với số lượng 1% số cây con đã trồng.
Sửa chữa đồn điền Actinidia bao gồm việc trồng cây ở nơi chúng bị đổ, thay thế những cây con bị bệnh và hư hỏng.
Đặc điểm của sự thụ phấn có kiểm soát của ong ở các đồn điền thương mại Actinidia
Để thụ phấn cần trồng luân phiên cây đực và cây cái: một hàng đực và 10-15 cây cái hoặc một hàng cây đực và 5 hàng cây cái.
Actinidia là một loại cây lưỡng tính, do đó, nên đặt cây cái và cây đực trên địa điểm. Hoa cái ở Actinidia đơn độc hoặc có cặp; con đực được xếp thành hai - ba trong một chùm hoa. Ra hoa cùng một lúc, giúp thụ phấn tốt. Để đậu quả trên 5-10 cây có hoa cái có chức năng thì cần trồng một cây có loại hoa đực. Mỗi loài Actinidia cần một loài thụ phấn thích hợp. Sự tái thụ phấn giữa các cá thể không xảy ra. Ngoài ra, trong thời kỳ Actinidia ra hoa, trên 4 ha trồng ong cần có 6 - 1 tổ ong trên XNUMX ha trồng ong để đảm bảo quá trình thụ phấn bình thường.
Cây Actinidia bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng. Việc đẻ và phân hóa các chồi thế hệ xảy ra trên cơ sở tăng trưởng một năm với các độ dài khác nhau vào đầu mùa xuân, khoảng 2 tháng trước khi bắt đầu giai đoạn ra hoa đầy đủ. Phần trung tâm của đỉnh hoa biến thành một nhụy hoa phức tạp với nhiều cột, mỗi cột có một ổ cắm mở riêng biệt. Sự ra hoa kéo dài từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 1. Theo thời điểm ra hoa, các giống được chia thành 2 nhóm: 3) sớm; XNUMX) trung bình; XNUMX) ra hoa muộn. Trong giống, sự ra hoa của nhụy hoa và nhị hoa có thể xảy ra đồng thời. Vì vậy, để đảm bảo quá trình thụ phấn diễn ra bình thường, người ta chọn những giống cây có nhụy và nhị hoa nở cùng lúc. Phấn hoa được côn trùng và gió chuyển đến nhụy hoa.
Hoa Actinidia tỏa ra mùi thơm nhẹ nhàng tinh tế, chúng được thụ phấn hoàn hảo bởi ong vò vẽ và ong mật, nhưng chúng không phải là ong mật vì chúng không có mật hoa. Ong sử dụng phấn hoa từ những bông hoa này làm thức ăn giàu protein. Thời gian ra hoa là mười đến mười hai ngày. Đồng thời, Actinidia tạo ra những chồi non cao tới hai mét vào mùa hè. Khi mùa thu bắt đầu, sự phát triển của dây leo dừng lại và chồi được hình thành trên chồi. Quả ở Actinidia có nhiều nước, vị ngọt và đậm đà. Một đặc điểm thú vị của trái Actinidia là chúng thay đổi mùi thơm từ năm này sang năm khác. Đôi khi quả mọng có mùi thơm như dứa, đôi khi - táo. Đồn điền có một nhà nuôi ong cho 120 đàn ong, chúng được sử dụng để thụ phấn cho hoa Actinidia trong quá trình ra hoa.
Ukraina là một bang có vườn, nơi hoa nở và quá trình thụ phấn của cây nông nghiệp bắt đầu. Mai nở trước rồi đến anh đào, anh đào. Hầu như đồng thời với chúng nở hoa mận, sau đó là lê, các giống táo mùa hè và các giống mùa đông hoàn thành việc ra hoa. Tất cả các loài quả có hoa lưỡng tính đều được thụ phấn chéo. Một số giống ngũ cốc có thể được thụ phấn bằng phấn hoa của giống đó và cho thu hoạch nhỏ. Những giống này cũng cho quả tốt hơn nhiều khi thụ phấn chéo. Quá trình tự thụ phấn bị ngăn cản bởi chính cấu trúc của hoa, ngày trưởng thành khác nhau của nhụy hoa và bao phấn. Ngoài ra, phấn hoa từ cùng một bông hoa hoặc một loại phấn hoa từ cây khác không tạo ra sự thụ tinh. Hoa của giống cây ăn quả chỉ có thể được thụ tinh bằng phấn hoa của cái gọi là giống thụ phấn. Trong nghề làm vườn, những loài thụ phấn tốt nhất được biết đến với một số giống nhất định. Điều này phải được tính đến khi đặt vườn. Ngoài giống chính, tùy theo loại vườn mà trồng các dạng thụ phấn khác nhau. Kết quả thụ phấn và năng suất của vườn phần lớn phụ thuộc vào công nghệ nông nghiệp làm vườn, tuổi cây, cường độ ra hoa, điều kiện thời tiết, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa và sự thụ phấn của ong. Vẫn còn ít côn trùng thụ phấn hoang dã trong thời kỳ đầu xuân này và vai trò của chúng trong quá trình thụ phấn là không đáng kể. Các loài thụ phấn chính của vườn là ong mật. Không có chúng, cây ăn quả không hình thành buồng trứng và sau khi ra hoa nhiều hầu như không cho thu hoạch như mong muốn. Khi độ bão hòa của ong cao, các vườn thâm canh tạo thành 30 – 40% buồng trứng hữu ích và với số lượng hoa buồng trứng ra hoa dồi dào, 2 – 3% số hoa mang lại năng suất cao. Hoa của một số giống có bao phấn khép kín khiến ong khó tiếp cận mật hoa. Những bông hoa này được thụ phấn tốt bởi những con ong thu thập phấn hoa. Ở các giống khác, việc tiếp cận mật hoa là miễn phí. Những con ong thu thập nó sẽ thụ phấn cho hoa ít hơn và buồng trứng được hình thành ít hơn.