Công ty TNHH trồng trọt trang trại Cambs là một phần của G's Growers Group. Đây là một doanh nghiệp do gia đình sở hữu ở East Anglia, chuyên trồng salad và rau quả với hơn 60 năm kinh nghiệm.
Rob Parker là người quản lý cây lá và chịu trách nhiệm quản lý hơn 1,000 ha băng trôi và cây đá quý nhỏ của họ ở Anh, đồng thời là giám đốc cơ sở nhân giống của G. Rob là Chủ tịch Hiệp hội Salad Lá của Anh (BLSA) và là thành viên hội thảo của AHDB Field Rau, Plant Propagators Ltd và ủy ban R&D BLSA.
Ngành salad của Anh và ngành nông nghiệp nói chung đang phải đối mặt với nhiều vấn đề tương tự, từ nguồn lao động sẵn có đến các biện pháp canh tác bền vững. Rob thảo luận về việc anh tin rằng AHDB hiện đang ở vị trí tốt nhất để hỗ trợ ngành vượt qua một số thách thức phức tạp phía trước.
Tiếp cận lao động
Nguồn lao động có chất lượng là một trong những thách thức lớn nhất mà toàn ngành phải đối mặt và được đẩy nhanh hơn bởi virus Corona.
Khi bắt đầu mùa thu hoạch ở Vương quốc Anh này, chúng tôi cần số lượng lực lượng lao động, nhưng chúng tôi cực kỳ cần một tỷ lệ phần trăm 'người trở về' có kinh nghiệm - những người biết cách cắt và đóng gói rau diếp và có thể giúp đào tạo những công nhân khác. Đó là một thách thức lớn trong năm nay.
Nguồn lao động sẵn có và chi phí lao động chỉ đi một chiều. Có cách tiếp cận liên kết, với AHDB tạo điều kiện và thúc đẩy hiệu quả lao động cũng như giảm đầu vào lao động thông qua SmartHort, đặc biệt quan trọng vào lúc này.
Công việc Lean rất quan trọng đối với các doanh nghiệp nhỏ hơn, những người trước đây có thể chưa nghĩ theo cách này. Chúng tôi đã có chương trình Lean tại G's trong nhiều năm, nhưng chúng tôi cử người của mình tham gia chương trình AHDB để hướng dẫn họ tìm hiểu các nguyên tắc để họ có thể hiểu và phù hợp với đặc tính kinh doanh của chúng tôi.
Và trong khi G có thể gõ cửa một công ty chế tạo robot và thu hút sự quan tâm đến việc chế tạo bộ công cụ mới, thì AHDB cũng có thể tạo ra tác động đó và thu hút sự quan tâm của những người trồng trọt nhỏ hơn. Họ có thể chứng minh quy mô của giải thưởng, giá trị của công nghệ và tạo đà. Điều đó cũng mang lại lợi ích cho những người trồng trọt lớn hơn và giúp tất cả chúng ta bắt kịp tốc độ phát triển công nghệ.
Sản phẩm thực vật dự án của nghiên cứu sinh tiến sĩ Luca Scimeca do AHDB tài trợ đã phát triển một hệ thống thu hoạch robot cho rau diếp tảng băng trôi. Nhưng đây thực sự là một dự án liên ngành, vì khi bạn có một hệ thống cơ bản (ví dụ để xử lý các loại rau nhạy cảm), nó có thể được thay đổi để phù hợp với loại cây trồng. Phát triển công nghệ cơ bản đó thực sự quan trọng.
Tiếp tục thất thoát thuốc trừ sâu
Ngành này đang mất đi một số loại thuốc trừ sâu đang khiến một số mô hình kinh doanh gặp rủi ro. Các EAMU chương trình đã rất quan trọng trong 5 năm qua nhưng sẽ trở nên quan trọng hơn trong tương lai.
Chúng ta sẽ canh tác bằng cách sử dụng nhiều chất bảo vệ sinh học hơn và chúng ta cần học cách sử dụng chúng. Với tư cách là một người trồng trọt cá nhân, bạn sẽ bị tấn công bởi các sản phẩm mà nhà sản xuất tuyên bố có thể làm được nhiều việc khác nhau, nhưng bạn phải bắt đầu từ đâu?
Những gì bạn cần là một cách tiếp cận tổng hợp. Một chức năng có thể kiểm tra các sản phẩm này một cách có kiểm soát, nhằm cung cấp cho người trồng một số chỉ dẫn về nơi họ có thể bắt đầu điều tra, chẳng hạn như dự án AMBER.
SCEPTREplus giúp chúng tôi có được sản phẩm được phê duyệt và các thử nghiệm trình diễn cung cấp cho người trồng thông tin hữu ích về cách sử dụng các sản phẩm đó trong hệ thống trồng trọt của họ. Loại công việc này sẽ trở nên phức tạp hơn rất nhiều đối với cá nhân người nộp thuế.
Vì ngành này luôn thay đổi nên bạn không bao giờ biết khi nào EAMU và SCEPTREplus sẽ trở nên hữu ích. Khi chương trình SCEPTER ban đầu đảm bảo được sự chấp thuận sau trồng cho Stomp (pendimethalin), nó không có giá trị lớn vì chúng tôi có sẵn các loại thuốc diệt cỏ khác, chẳng hạn như CIPC (chlorpropham). Bây giờ chúng tôi đã mất CIPC, đặc biệt là với những người trồng trọt trên đất đen ở Cambridgeshire, việc ứng dụng Stomp sau trồng hiện rất quan trọng đối với chúng tôi.
Người trồng cần tây bị phơi nhiễm khi linuron (thuốc diệt cỏ) bị thất thoát. Làm cỏ bằng tay có vẻ là lựa chọn duy nhất nên chi phí cho mỗi cây gậy là rất lớn. Việc Emerger (aclonifen) được phê duyệt thông qua SCEPTREplus là một lợi ích to lớn cho lĩnh vực này.
Chúng tôi phải tiếp tục thúc đẩy SCEPTREplus và EAMU hoạt động để duy trì càng nhiều hoạt động càng tốt, nhưng đồng thời, đầu tư tiền của mình vào các nghiên cứu sẽ mang lại lợi ích lâu dài hơn. Chúng ta phải hy vọng những điều này sẽ thành hiện thực trong khi chúng ta vẫn còn một số hoạt chất.
Ứng phó với các mối đe dọa bệnh tật
Rau diếp héo fusarium là một căn bệnh mới đã tấn công người trồng trọt về mặt thương mại. Bây giờ chúng ta sẽ không bao giờ có được giải pháp đạn bạc, nhưng nghiên cứu của AHDB đã cho thấy một số sản phẩm nhất định có một số tác động. Với tư cách là người trồng ngoài trời, điều này vẫn chưa ảnh hưởng đến chúng tôi, nhưng chúng tôi đang xem xét các thử nghiệm và tìm hiểu về các sản phẩm đầy hứa hẹn để giúp chúng tôi chuẩn bị trong trường hợp dịch bệnh bùng phát. Chúng tôi cũng đã áp dụng các khuyến nghị về vệ sinh tại địa điểm nhân giống của mình.
Đo lường sức khỏe của đất
Cá nhân tôi tin rằng sức khỏe của đất, carbon trong đất và tính bền vững trong quá trình sản xuất của chúng tôi là điều tối quan trọng. Ngành này phải đối mặt với một số quyết định rất khó khăn trong thập kỷ tới để chúng tôi có thể tiếp tục sản xuất những gì chúng tôi đang làm hiện tại.
Sản phẩm Chương trình đất TUYỆT VỜI là một khởi đầu tuyệt vời và tôi hy vọng điều đó sẽ phát triển. Khi chúng ta mất thuốc trừ sâu, chúng ta cần nhận thức rõ hơn về đất của mình. Đất có khả năng phục hồi cuối cùng tạo nên cây trồng có khả năng phục hồi, có nghĩa là chúng ta ít phụ thuộc hơn vào hóa chất để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh.
Có rất nhiều công việc tại AHDB và trong giới học viện để tạo ra một kế hoạch chi tiết về cách bạn đo sức khỏe của đất. Với tư cách là một ngành, chúng tôi hiện không có vấn đề trước mắt nên rất khó để biện minh cho khoản đầu tư, nhưng chúng tôi cần suy nghĩ lâu dài về nơi chúng tôi đang hướng tới với tư cách là ngành nông nghiệp. Việc chú trọng đến môi trường trong chiến lược AHDB mới là hướng đi đúng đắn 100%.
Và chúng ta cần một cách tiếp cận gắn kết hơn. Đây không chỉ là cây rau diếp mà còn là cây trồng luân canh. Chúng ta cần xem xét tác động của khoai tây, ngô, lúa mì, hành tây, củ cải đường, cải bắp, cà rốt hoặc bất kỳ loại cây trồng và phương pháp luân canh nào mà người trồng áp dụng. Tất cả đều có tác động. Vì vậy, thời thế đang thay đổi, chúng ta không thể ở trong hầm chứa được nữa. Tương lai sẽ tích hợp và liên ngành hơn rất nhiều. Làm thế nào chúng ta có thể đạt được điều đó nếu không có một tổ chức như AHDB? Nó có khả năng gắn kết mọi người lại với nhau và đưa ra các đề xuất cho các dự án lớn hơn.
Tài trợ cho nghiên cứu cơ bản
Ngay cả một công ty cỡ G cũng không thể làm được mọi thứ, điều đó là không thể. Bạn càng có nhiều cơ chế để thực hiện nghiên cứu thì đó là một điều tốt.
Tại G's, chúng tôi sẽ lấy những phát hiện ban đầu từ nghiên cứu của AHDB nhưng sử dụng các nguồn lực của mình để tinh chỉnh nó sao cho phù hợp với chúng tôi. Chúng tôi lấy khoa học cơ bản và áp dụng nó. Bạn không có nguồn vốn vô tận với tư cách là các tổ chức riêng lẻ. Khoản tiền chúng tôi phải trả sẽ không đi xa đến thế trong nghiên cứu, nó rất đắt! Với AHDB, chỉ có một yêu cầu và một luồng công việc tập trung. Đó phải là cách hiệu quả nhất để có được nhiều dữ liệu nhất cho số tiền bạn bỏ ra.