Nông dân Volgograd tiếp tục đặt rau để bảo quản và chế biến. Phóng viên của chúng tôi đã đến thăm Volzhsky tại nhà máy đóng hộp lớn nhất ở Nga, được xây dựng với sự hỗ trợ của nhà nước.
Đồ hộp của vùng đất Volgograd
Ở Volzhsky, một nhà máy đã hoạt động từ mùa hè, được xây dựng trên bãi đất trống trong thời gian kỷ lục – chỉ trong hai năm. Khoản đầu tư vào dự án lên tới 3.5 tỷ rúp, bao gồm cả khoản vay đầu tư ưu đãi. Chính quyền khu vực và địa phương đã hỗ trợ nhà đầu tư vì Thống đốc Andrei Bocharov được giao nhiệm vụ không chỉ trồng rau mà còn chế biến phần lớn sản phẩm trong khu vực của chúng tôi.
10 năm trước điều này tưởng chừng như không thể, nhưng kể từ năm 2014, khối lượng chế biến rau quả đã tăng hơn gấp đôi – từ 200 lên 464 nghìn tấn. Nhà máy ở Volzhsky là một ví dụ về cách chính quyền và nhà đầu tư làm việc hài hòa và hiệu quả để đạt được mục tiêu của mình.
Doanh nghiệp này có diện tích riêng trên 100 ha: họ tự trồng, tự sản xuất thành phẩm. Trong 14 tháng kể từ khi đi vào hoạt động, khoảng 6 triệu lon thực phẩm đóng hộp đã được sản xuất tại đây. Tổng cộng, niên vụ vừa qua nhà máy đã chế biến hơn 2022 nghìn tấn rau tươi của vụ thu hoạch năm XNUMX.
Trong vòng hai tháng, dự kiến sẽ khởi động các dây chuyền sản xuất nước sốt, sốt cà chua, mù tạt và adjika. Một năm sau, dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh sẽ bắt đầu hoạt động, khối lượng sản phẩm chế biến sẽ tăng lên 15 nghìn tấn rau mỗi mùa. Quá trình sản xuất sẽ sử dụng cả rau trang trại từ khắp nơi trong khu vực và các sản phẩm đã được đông lạnh bằng sốc.
Lần đầu tiên về rau đóng hộp
Hiện nay, kho hàng của công ty đã sẵn sàng xuất xưởng 10 triệu lon thực phẩm đóng hộp.
– Rau Volgograd của chúng tôi đang có nhu cầu ở tất cả các vùng của Nga, – Chủ tịch Ủy ban Nông nghiệp vùng Volgograd Marina Morozova cho biết. – Xét nhu cầu, năm nay nông dân trong vùng đã tăng diện tích trồng cà rốt, hành tây, cà chua, dưa chuột, củ cải.
Để cung cấp cho người dân vùng Volgograd, cần thu hoạch hơn 200 nghìn tấn rau một chút. Nông dân đã loại bỏ một khối lượng như vậy khỏi đồng ruộng nên vụ mùa này sẽ được bảo tồn.
– Điều quan trọng là khả năng lưu trữ cây rau đã tăng thêm 100 nghìn tấn – lên hơn 500 nghìn tấn, – Morozova nhấn mạnh.
Tổng cộng, người trồng rau của 18 huyện trong vùng đã thu được hơn 90 nghìn tấn hành, 34.6 nghìn tấn cà chua, 25.5 nghìn tấn cà rốt, 22.7 nghìn tấn dưa chuột, 17.3 nghìn tấn bắp cải, 17.4 nghìn tấn hồ tiêu, 7.2 nghìn tấn củ cải. Các trang trại ở các quận Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky và Bykovsky chiếm khoảng 70% sản lượng rau thu hoạch.
Vùng Volgograd chiếm vị trí dẫn đầu cả nước về tốc độ tăng trưởng sản xuất rau trên đất trống. Nhờ việc thực hiện các dự án đầu tư, bao gồm cả sự hỗ trợ của nhà nước, các nền tảng đông lạnh sốc, sấy khô và bảo quản rau quả đã được tạo ra. Vào tháng 9, trong chuyến công tác, Thứ trưởng thứ nhất Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Oksana Lut đã đánh giá tiềm năng của các cơ sở này.
Tại khu vực Volgograd, các điều kiện đang được tạo ra để các nhà đầu tư làm việc thoải mái: nhìn chung, kể từ năm 2014, hơn 1,150 dự án đầu tư đã được thực hiện trong lĩnh vực nông nghiệp với tổng số tiền khoảng 50 tỷ rúp. Năm 2022, 197 dự án trị giá 44.5 tỷ rúp vẫn tiếp tục được triển khai.
Một nguồn: https://vpravda.ru